制药分离工程.docx

制药分离工程
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第一章绪论举例说明制药分别工程原理与分类。答：原理：利用待分别的物质中的有效活性成分与共存杂质之间在物质、化学及生物学性质上的差别进行分别分类：（1）机械分别：过滤，重力沉降，于乙醇溶解性能介于极性与非极性之间。所以乙醇能溶解水中溶解的某些成分，同时也能溶解非极性溶剂所能溶解的一些成分，只是溶解度不同。比如：乙醇含量在90%以上时，适于浸取挥发油，有机酸，树脂，叶绿素等；乙醇含量在50%~70%时，合用于浸取生物碱，苷类等；乙醇含量在50%以下时，适于浸取苦味质，蒽醌类化合物等。
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简述超声辅助浸取的作用原理及影响因素。答：作用原理：超声波热学机理，超声波机械体制，超声波空化作用；影响因素：超声波的频次、强度、溶剂（张力、粘度、蒸汽压）。系统静压及液体中气体种类及含量等。简述微波辅助的作用原理及影响因素。答：作用原理：一方面是利用微波透过萃取剂达到物料内部，由于物料腺细胞系统含水量高，水分子吸收微波能产生大量的热量，所以能加快被加热时细胞内温度快速升高，液态水气化产生的压力将细胞膜和细胞壁打破。形成微小的孔洞，进一步加热致使细胞内部和细胞壁水分减少，细胞收缩，表面出现裂纹孔洞或裂纹的存在使胞外溶剂容易进入细胞中，固体表面的液膜往常是由极性强的萃取剂所组成的，在微波辐射作9
对液膜产生一定的微观“扰动”影响，使附在固相周围的液膜变薄，溶剂与溶质之间的结协力受到一定程度的削弱，进而使固液浸取的扩散过程所受到的阻力减小。影响因素：萃取剂的选择；Ph值得影响；物料中水含量的影响；微波剂量；萃取时间；基本物质。
第三章液液萃取固液浸取与液液萃取各有何特点？在操作过程中的影响因素有何相同与不同点？答：（1）特点：固液浸取以液态溶剂为萃取剂，被办理的原料为固体，利用混淆物在溶剂中溶解
度的差别分别物质；液液萃取以液态溶剂为萃取剂，被办理的原料为液体，利用溶质在两个相之间的不同分派实现分别；（2）相同点：都需考虑操作温度，Ph，反响时间
不同点：固液浸取还需考虑：药材的粒度，溶剂及用量及提取次数，浓度差，浸取压力；液液萃取需考虑：萃取剂的选择，原溶剂的条件，盐析，带溶剂，乳化和破乳。

β的定义。
答：分派系数
k表示原料液中加入萃取剂后形成平衡的两个液
溶
A在萃取相
E与萃余R
相，
A
质
相
中的分派关系。
kA=A在E中的浓度/A在E中的浓度=yA/xA。
选择性系数β表示萃取剂的选择
β=kA/kB=溶质A在
E,R相中的分派系数
/稀释
B在E,R
性
剂
相中的分派系数。
在液液萃取过程，选择萃取剂的理论依据和基来源则有哪些？答：理论依据：溶质在两个液相之间的不同分派。基来源则：①萃取剂的选择性与选择性系数；②萃取剂与原溶剂的互溶度；③萃取剂的物理性质；④萃取剂的化学性质；⑤萃取剂的回收；⑥萃取剂的价钱，对设