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酗酒与健康
［1］据研究，如果每天饮酒量达150g以上，持续5年
以上者，有90%可发生各种肝损害；10年以上则约有34%发生慢性肝炎，约有25%发展为肝硬化，欧美国家酗酒者较多，酒精性肝硬化约占全部肝硬因是酒精及油腻食物刺激使胃酸
及十二指肠促胰液素分泌增多，进而促进胰液分泌增多，造成胰管内压力增高，导致胰腺小导管及腺泡破裂，释放溶酶体内的蛋白水解酶激活胰蛋白酶原等，引起胰腺组织的出血坏死［5］。
2对循环系统的损伤
大量酒精能直接损害心肌，
造成心肌能量代谢障碍，
使心肌功能减
弱或增加冠状动脉阻力，从而使冠状动脉血流减少而出现心律失常。
另外，饮酒过量可使大脑皮层的兴奋与抑制失去平衡，
当神经系统对
心脏的调节发生障碍时，也可出现心律失常［6］酒精可使心率加快，
增加心脏的氧消耗和负担，使已有冠状动脉粥样硬化的心肌进一步缺血，容易诱发心绞痛。病症反复发作，导致心肌梗死机化病灶出现。重度酗酒可导致心力衰竭及肺水肿［7］。
长期酗酒（纯乙醇含量125ml/d以上），持续10年以上亦引发酒精
性心肌病，其原因是：①酒精及其代谢产物乙醛对心肌有直接毒害作用，可引起心肌病变；②过度饮酒可导致心肌细胞必需的维生素B1等营养物质缺乏；③酒精饮料里含有毒添加剂可引起心肌损伤［8］。在治疗方面，酒精性心肌病一经确诊须彻底戒酒。在此病早期，戒酒可使心腔大小及左心功能恢复正常，即使心脏明显扩大或伴有严重心功能不全者，戒酒仍可使预后得到改善［9］。
，过量饮酒是病因之一。有
资料表明，我国东北地区的脑血管病发病率和死亡率居全国之首，其原因可能与当地居民嗜酒者较多有关。日本把大量饮酒列为脑血管病第七危险因素，并告戒人们不要过量饮用烈性酒，以预防脑血管病的发生。过量饮酒可通过下列途径促发脑血管病。
，血液中酒精浓度半小时可达
到高峰。酒精不但可以直接刺激血管壁，使血管失去弹性，而且还能刺激肝脏，促进胆固醇和甘油三脂合成，导致动脉硬化［10］，
脑血管弹性减弱，管腔狭窄，易形成脑血栓。
，酒
精可使皮质醇、肾素-血管紧张素-醛固酮活性增加，从而引起高血压。
而高血压是脑血管病的易发因素［5］。

影响凝血物质和血小板长期大量饮酒影响肝脏功能，使肝脏
合成蛋白质功能减退，进而引起某些凝血因子缺乏，如第n>w>K>x因子，
纤维蛋白质溶解活动增加，血小板生成减少，使出血时间延长而发生出血
性脑血管病。
，
血液浓缩，有效的血容量和脑血流量减少，血液粘稠度增加，易促发脑血
栓形成［11］。
另外，乙醇可通过刺激脑血管平滑肌收缩，或改变脑代谢而降低脑血
流量。
，表
现为先兴奋后抑制，再影响到皮下中枢和小脑，导致患者步态蹒跚、共济
失调等运动障碍。另外，乙醇可抑制细胞数目增生，诱导细胞死亡。动
物模型已证实乙醇摄入可以减少正在发育的神经系统的神经元，即乙醇可
减少细胞数目