餐饮业餐饮执法规范讲堂.pptx

It is applicable to work report, lecture and teaching
餐饮(cān yǐn)业餐饮(cān yǐn)执法规范讲堂
第一页，共34页。
餐饮服务执法(zhífǎ)规范
县食日期(rìqī)、被采样餐饮服务提供者名称或姓名、地址、样品名称、样品标注的生产或者进口代理单位、生产日期(rìqī)或者批号、商标、规格以及包装状况或者储存条件、有关依据等内容。还应当告知当事人进行确认的时间、地点，进行确认后与食品药品监管部门联系的方式和联系人等内容。
第九页，共34页。
证据先行(xiānxíng)，是食品药品监督管理部门要求当事人对需要保全的证据在登记造册后进行保管的文书。
　　证据先行(xiānxíng)登记保存决定书应当写明保存方式、保存期限、保存地点以及保存证据的有关内容。
，是食品药品监督管理部门在规定的期限内对被保存的证据做出处理决定的文书。
　　证据先行登记保存处理决定书应当(yīngdāng)写明当事人全称，保存决定书做出的时间、文号及具体处理决定。
第十页，共34页。
查封（扣押）物品(wùpǐn)，是食品药品监督管理部门做出查封（扣押）物品(wùpǐn)决定的内部审查文书。
　　查封（扣押）物品(wùpǐn)审批表要明确查封还是扣押，由承办人提出主要案情、查封或者扣押的理由，由部门负责人和单位负责人提出审核意见。
，是食品药品监督管理部门为调查取证、保存证据，或者防止危害进一步扩大等，对餐饮服务经营场所、物品等采取临时停止使用、禁止销售(xiāoshòu)、转移、损毁、隐匿等措施时使用的文书。
　　封条上应当注明查封日期和期限，并加盖公章。
第十一页，共34页。
查封（扣押），是食品药品监督管理部门对当事人经营的不符合食品安全标准的食品，违法使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，以及用于违法经营或者被污染的工具、设备采取强制性查封或者扣押的文书。
　　查封（扣押）物品决定书，应当写明当事人全称、法定代表人（负责人）、地址、联系电话以及违法的行为、涉嫌违反的有关规定等，对查封或者扣押的物品应当写明物品名称、规格、数量、包装(bāozhuāng)状况或储存条件等。
查封（扣押），是食品药品监督管理部门对被查封（扣押）的物品做出处理的决定文书。
　　查封（扣押）物品处理决定书应当写明当事人全称以及(yǐjí)查封（扣押）决定书的文号、做出决定的日期。
第十二页，共34页。
技术(jìshù)，是食品药品监督管理部门依法委托技术(jìshù)机构对有关问题进行专门鉴定检验时使用的文书。
　　技术(jìshù)鉴定委托书相当于委托合同，委托事项是指需要鉴定检验的项目。
，是根据有关规定将检验结果告知相应当事人的文书。
　　检验结果告知书要写明被检验的产品(chǎnpǐn)或者其他物质的名称、法律依据及提出复核申请的期限等内容。
第十三页，共34页。
，是食品药品监管部门对受理的案件进行初步核实后，确认有违法事实，属于本部门管辖(guǎnxiá)，需要予以立案调查，向有关领导提出的书面报告。
　　立案报告中案情摘要，应当按性质和程度，由大到小、从重到轻加以排列，逐个提出问题并加以简要说明。同时要指明当事人违反的具体法规条款。
　　负责人审批意见，是负责人对查处案件的批示。如批准立案，应当确定承办人员。
第十四页，共34页。
，是食品药品监督管理部门对需要进行行政处罚的案件在调查终结后，组织有关人员对案件进行综合分析的文书。
　　案件合议记录应当写明案由、合议主持人、参加合议人员、合议时间、合议地点等内容。
　　案件合议记录应当包括(bāokuò)：违法事实、相关证据、处罚依据、合议建议。应当如实记录合议中的不同意见。
　　合议结束后，所有参加合议人员都应在每页合议记录上签名并注明日期。
，是食品药品监督管理部门在做出行政处罚决定前，告知当事人将要做出的行政决定的事实、理由及依据，以及当事人依法应当(yīngdāng)享有的权利的文书。行政处罚事先告知书应当(yīngdāng)告知当事人的违法事实、处罚理由和依据及当事人享有陈述申辩的权利，并设有当事人对其陈述申辩权的处置意见栏。
第十五页，共34页。
，是食品药品监督管理部门记录当事人及陈述申辩人所做出的陈述和申辩事实、要求、理由的文书。
　　当事人委托代理人的，应当写明受委托代理人的姓名(xìngmíng)、性别、职务、身份