麦吉减肥法 第一阶段饮食禁忌及食谱参考.docx

★★★★★麦吉减肥•第一阶段食谱★★★★★
.第一阶段食物禁忌
能吃的荤食食材（注意这里有优先次序）：
鸡蛋（但蛋黄每天不可超过 2个）；
鱼肉（最好不要红烧，因为红烧酱油肯定含糖）；
鹤鹑蛋；
鸡胸肉/火鸡肉/鸡翅根；
牛肉糕，饭店里面油炸食物，油炸肉饼 请注意写了植脂末，植物奶油，植物黄油，氢化植物油的字样的东西坚决不能碰。
植物奶油：植物奶油就是那种摸起来很坚挺的奶油，这种奶油抹在手上不会融化，普通蛋糕店里面卖 的奶油蛋糕都是使用植物奶油的。动物奶油是液态的，而且味道奶味浓郁。大多数国产饼干都是氢化 植物油，建议不要吃。所有的植物奶油都是反式脂肪酸，坚决不能吃。④如果你吃菜的时候，感觉菜 或者肉滑滑的，外面带一层粘粘的液体，那就不要吃了。那层粘的东西是地沟油和淀粉的结合体，吃 了等于摄入糖类。
⑤少吃外面的辣椒油，不健康。
⑥禁止红烧
⑦禁止油炸
需要注意的食物：（看体重下降快不快，要是有影响就不要吃了。可以自己总结添加）
酱油，醋，各种酱料，茄子，韭菜，大蒜，西兰花，洋葱，豆干（有的含糖），肥肉，腊肠等。
.第一阶段推荐菜品
青菜类菜品：
爆炒大头菜，蒜蓉油麦菜，炒青江菜，青菜蒸豆腐，白菜炒肉片，清汤白菜卷，白菜豆腐汤，手撕圆
白菜，炒豆芽，西红柿炒鸡蛋（西红柿一天不能超过2个），青椒肉丝，培根金针菇肉卷，青椒炒蛋，葱
烧木耳，香辣肉丝，韭菜炒鸡蛋，芹菜炒牛肉，白灼菜心，都干炒菜心，凉拌菜心，三色菜心，菜心烧螺 片，菠菜炒鸡蛋，菠菜豆腐蛋花汤，菠菜拌木耳，麻将菠菜，培根炒菠菜，芹菜炒猪肉，油菜金针菇，海 带炖排骨，双色菜花，炒三丝 ……（还有很多，列举这些）
豆制品类菜品：
炒干豆腐丝，炒香干，醋溜豆芽，肉末烧豆腐，番茄豆腐汤，豆瓣酱凉豆腐，紫菜豆腐汤，肉末豆
腐饼，虾仁豆腐羹，鲫鱼豆腐汤，咸蛋黄豆腐羹，酿豆腐，豆渣饼，冷豆腐，日式冷豆腐一
肉制品正确吃法：
鸡肉：
三黄鸡，烤鸡肉串（骨肉相连，鸡柳，还有那些接头小吃尽量别吃，都有淀粉），白斩鸡，叫花鸡，清炖
鸡汤，蘑菇炖鸡汤，铁观音炖鸡汤，去了皮和淀粉外皮的肯德基吮指原味鸡，蘑菇炖鸡汤 不可以吃奥尔良烤鸡，不可以用酱油炖鸡翅，不可以用高GI食物和鸡肉一起炖然后只吃鸡肉。
猪肉：
炖排骨，清蒸猪头肉，干丝炒猪肉，烤猪肉，猪肉白萝卜丸，猪肉炖粉条（确保粉条是绿豆粉），猪肉汤,
猪肉白菜汤
不可以红烧，不可以吃肉松，不可以吃肉干，不可以用高GI食物和猪肉一起炖然后只吃猪肉，
牛肉：
清炖牛尾汤，烤牛排（无酱汁，不是超市买的炸牛排，不可以吃超市盒装的便宜牛排），清炖牛肉汤，西
红柿牛肉汤，烤牛肉，烤牛肉片，滑蛋牛肉，
不可以红烧，不可以吃牛肉干，不可以用高 GI食物和牛肉一起做然后只吃牛肉，不可以吃牛肉面里面的
红烧牛肉，不可以用外面的黑椒酱汁吃牛排，
海鲜：
注意新鲜度，腥味比较重一般都会用黄酒烹调，注意黄酒用量
不可以吃油炸海鲜，不可以吃肯德基里面的祐鱼条，不可以吃红烧鱼，不可以吃烤鱼，不可以吃和高GI
食物一起烹饪的鱼，不可以大量喝外面的鱼汤
烧烤类：_|
可以吃，不过注意调料。那些调料是用种子或者叶子研磨出来的，所以会升高血糖，尽量不要吃蘸 料。请用盐代替。有刷酱的也不要吃了。
饮品类：
经过我的实验，以下饮