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餐饮创业心得分享
餐饮界创业八个经典实战心得
创业，是一个沉重又令人激烈的话题。有人说，创业就是一个人走夜路。一个人走，一个人抗。不论路途多么艰难，都要始终走下去!除了把握发展方向，精确的自我定位。自身的综合素养也必需要特别精彩之母，并不肯定要自己去多经验失败。我们可以分析和总结别人的失败经验。学习别人的胜利路途和发展方向。
纸上得来终觉浅 绝知此事要躬行!望大家少一点盲目同流合污，多一点深度思索，找准自己的前进方向......
一个餐饮老板创业失败的总结.
1、资金链，重要，很重要，特别重要
比书本里强调的还重要的多，创业你须要一个清楚的资金运用支配安排，并且须要留有足够的备用金，我觉得至少须要能维持你半个经营周期的数额，以餐饮为例，一个小的经营周期为一个月。这样你就须要至少半个月开支为底限的备有金，我觉得一个月为最优。
2、投入不能太志向化
刚创业者往往抱住志向去做事，想要打造品牌，树立形象的心情很迫切。在这种心情下，很简单忽视实际财务状况。什么都要正规，什么都要最好的。这种做事的动身点没有问题，但创业不仅仅是创，其实更重要的是能立业。志向能带领我们飞的很高，但也很简单让你忽视眼前。而恰恰眼前是你立业的基础。所以抱着志向去规划，正视眼前去经营。
3、老板的心态
谁都希望放手让自己的创业项目能不断钱生钱，而自己有大把时间的去享受生活，定期去看看收收钱可就行。这样的好项目我想应当有，但可能轮不到你我这样的小本经营者。这个社会不缺钱，这种好事轮不到你，就算你撞上了，我信任也会很快被拷贝。所以创业初期，别抱住老板的心态去做事，相反当自己是名员工。亲力亲为不说明你不懂管理，而是初期的必需。做好了员工，再去想做老板的事。
4、对各层级的员工的心理定位
对于厨师之类相对专业型的员工，心理上要当作合伙人，这样有助于去权衡一些事情，对于服务员，心理上要当作临时工。她们的工资及年龄只能承受你这样一个定位。随时做好她们将离职的心理打算，高流淌性在她们身上很常见。以上说得只是心理层面，表现上要一视同仁，可以无成本的去表现关切!
5、成本压缩，再压缩
这点似乎有许多人提到，但我不得不再重复提一遍。因为我是第N个知错不改的人，这也是初次创业者很大的一个心理共性就是不关注小钱。在开支上肯定要有葛朗台式的着迷，要为能多省下一毛钱而窃喜半天，但不是让你去偷工减料，至少我不希望这样。君子爱财要取之有道。
餐饮投资22条阅历心得共享
，明确你的投资目标!
正常的投资欲望可以帮助你打破眼前的樊笼，实现创富幻想，但肯定要在自己实力的基础上，有效整合资源，明确投资目标：在哪里开?开多大的规模店?吸引什么样的客户群等?并为他们供应能满意他们消费需求的产品和服务。应当牢记：你能赢得起但你可能输不起的生意最好不做!不仅仅考虑的是钱财，还有你不行丢失的家人、挚友、江湖地位以及你的商业信誉。
，考虑多种可能性!
商业问题的本质就是假想将来，假设前景。你可以设想出各种可能的将来，以应对未知。因为意外是不行避开的，制定坚实而可变的安排，避开不利的后果，降低自身的脆弱性，以此削减自己的事后懊悔。对于所作所为，必需三思而后行：既想到干脆的后果，又想到间接的后果，还包括连锁影响。就这样就做到了高度的商业警觉。
，不要什么人的钱都想去赚!
细分市场找准自己店铺的商业定位的好处，就是能合理规避商业风险，更有效地满意目标消费者的潜在需求。供应具有特性化、差异化和特色化的环境、产品和服务，形成显明店铺特性，留住忠诚消费者。切记，不要什么人的钱都想去赚，否则什么人的钱都赚不到。
，给自己留够底牌!
商业竞争的激烈性不言而喻，不要把自己手里全部的牌全部亮出来，因为牌局随时会中途停止，而商业对手也随时会出新的牌，不到最终关键时刻，最好不要亮出你手里最有重量的牌，最终的赢家才是真正的赢家!
，打造完备事业团队!
无论是团队，还是个人，许多时候我们都渴望有能够和我们一起联手打天下的黄金搭档，但密切战友是肯定是要经过慎重、慎重再慎重的选择的。慎重是对彼此而言，并非只针对单方。
，行动才有收获!
“天下难事，必做于易;天下大事，必做于细!”。天堂与地狱之分就在于细微环节，假如不准备面对更多的麻烦和尴尬，假如不想流失你的钱财，那么赶快行动起来吧!
，不要