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超市业务流程分析
家乐福超市业务流程分析
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一、需求分析还价的买卖关系，而是一种相互依存的合作伙伴关系，并且还需要认识到企业产品质量要从采购抓起，这就关系到供方的供货、服务质量。下面是进货业务程序的主要内容：
供货商的情况调查：在实施采购之前，超市首先就要对市场上各大商品供货商进行详细的调查，了解公司的具体情况，评定企业的信誉级别和公司的市场口碑，做到准确无误，采购顺利。
采购计划的编制：超市根据自身的资金条件和销售状况，综合分析市场规律，拟定采购计划表。
实施进货计划：根据供货商档案及评审结果，选定供货商；生成订货单给选定的供货商；双方就价格、数量、质量等方面洽谈磋商，直至签订合同；跟踪合同执行，安排供货进度和货物运输，做好验收入库工作。
(2)库存业务：
库存管理是指在上产经营中为销售和耗用而存储的各种资产。企业存货不当都会增加不必要的费用：存货过多将导致物资的积压、存储费用增加、流动资金周转不利，并且过量的库存会掩盖管理不善的问题。存货不足则影响企业的正常销售活动。库存管理的目标是需求最佳存货数量，使库存的成本总额最小化。其主要业务如下：
产品入库、出库、盘库等日常处理。
科学合理地确定某库存物资的库存控制参数。如：最佳订货批量、最大库存量、最佳缺货量、最佳订购周期等，进行严格的库存控制工作。如下图所示：
图2库存管理业务流程图
汇总统计各类库存数据，反应和监督储备资金占用及采购资金使用情况。
(3)销售业务
销售对一个企业的生存和发展是至关重要的，它不再是传统意义上的“卖东西”，它对外关系到企业产品、服务和企业形象等多方面因素，对内涉及到销售、库存、财务等信息。此外信息化的高速发展为企业的销售工作提出了新的挑战，封闭意味着落后，超市要抓住时机，引入现代化的销售管理模式，实施企业的信息化、智能化销售管理，才能使超市在激烈的市场竞争中立于不败之地。
若商品缺货或对某商品有需求，就由库存部门生成请购单，主管部门结合销售计划和财务状况及前期合同执行情况来进行审核，并将未批准的请购单退给库存部门；采购部门根据审批通过的请购单生成采购订单发往供应商，供应商得到采购订单后提交采购合同，采购部通过合同管理审核合同，签订合同后返回供应商要求供货，同时将生效合同存储备查并提交采购部以便采购部向库存部门，发送入库单，如下图所示：
图3业务流程图
四、数据流程图
超市总经理通过人事管理管理超市，从供货商采购货物如图4~9所示：
图4 超市管理系统顶层图
图5 超市管理
图6 库存管理
图7 销售管理
图8进货管理
图9 人事管理
五、数据字典
数据流条目
(1)已进货信息=进货单号+供货商号+商品名称+进货价+进货数量+进货日期+备注
(2)销售信息=销售单号+商品编号+销售数量+销售日期
文件条目
(1)文件名：职工清单
组成：{职工编号+姓名+性别+籍贯+学历+类别+工资+联系电话+联系地址+身份证号+聘用日期+编制日期+备注}
组织：按职工编号递增排列
(2)文件名：商品清单
组成：{商品编号+供货商号+名称+