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出售“标准的便利”
喜 力

“五脏俱全”的真正便利

坐在各大中城市的公交车上,细心的你稍加留意就会发现路边标识统一的各种便利店已是越来越多。走进一看,这些便利店真是“麻雀虽小,五脏俱全”,处出售“标准的便利”
喜 力

“五脏俱全”的真正便利

坐在各大中城市的公交车上,细心的你稍加留意就会发现路边标识统一的各种便利店已是越来越多。走进一看,这些便利店真是“麻雀虽小,五脏俱全”,处处体现着“便利”两字。备有的免费开水,让购买的方便面可以直接冲上就吃;自制的方便包里放着地图、针线、扣子、创可贴、感冒药、红药水等,让急需的顾客随时免费使用。手机没电了,可以用店里提供的充电器给手机充充电;自行车突然没气了,便利店准备的打气筒正好用得上;下雨天没带伞?不用着急,店里还可以出借雨伞!
在上海,联华便利店提供的“便利”服务项目更多:代收电话、手机、水电煤气费,彩扩冲印,投币电话,干洗衣服。在杭州,便利店还代售彩票、演唱会票、旅游票,代销报纸、杂志等等。在北京,倍顺好邻居便利店还设有便民服务栏,代销报纸杂志,并提供租房、求购、转让等信息。而在便利店发展较为成熟的海外,还可以在便利店洗衣、发传真、交保险费,有的地方甚至还可换手机SIM卡。我国台湾的便利店甚至可以提供便当,上班族早上路过时顺手一取就可作为午饭。即使过春节,也不必到传统市场冲锋陷阵进行采购,然后在厨房挥汗,7―11推出的“开运年菜”预购服务,一万套一推出即销售一空。
据统计,我国台湾便利商店的密度已经超过零售、物流业发展最快的日本。台湾便利商店提供的服务早已不限于销售商品,更提供贴近顾客需求的便捷服务,如代收罚单、水费、电费、煤气费、有线电视费、停车费、保险费、电信通讯等各项费用,其他如宅急便(包裹送货到家服务)、传真、网上购物、照片冲洗等也一手包办。更有便利商店积极涉足熟食领域,推出“49元超值便当”,让传统食品、饭店业倍感威胁。
在日本,便利店商圈半径大致为500米,在方圆500米的范围内至少有3000个商圈人口。而这3000个商圈人口主要由四部分人组成:一是家庭主妇,她们在便利店购买在别处忘买的商品;二是三口之家,年轻夫妇会为家庭进行便利性购买;三是独身的青年人,他们是便利商店的主力顾客;四是中小学生,他们是便利商店零食的最大购买者。

还不够便利是我们的问题

清华大学经管学院李飞教授认为,便利店仅靠出售商品无法在激烈的业态竞争中取得优势,它必须开发连锁店铺网络的附加价值,即扩展其服务功能。7-11便利店之所以成功,一个非常重要的原因就是将店铺网络视为一条高速公路,不仅自己的车(商品)在这条路上通行,也吸纳其他车辆(服务)在该条路上行驶,不过收取高速公路费罢了。例如,他们为煤气公司代收煤气费,为自来水公司代收水费,为电力公司代收电费,为邮局代收邮件,甚至为网上商店代送商品等,7-11便利店的服务收费越来越多,不仅增加了利润,而且密切了与社区居民的关系。
李飞教授指出,这几年,国内有诸多自称便利店的店铺,其实并没有真正做到便利,只能勉强维持生存,无法得到规模化的发展。
便利店不够便利的首要原因是数量不够。前面提到便利店必须开发连锁店