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关于卖零食的文案零食促销方案休闲食品营销方案一、概述纵观现在的食品市场, 除了每餐要吃的所谓的“饭菜”, 休闲小食品占着绝对的比重,走进超市,休闲食品恐怕也是占地最多的吧。休闲食品(leisure food) 其实也是快速消费品的一类,是在人们闲暇、休息时所吃的食品。:干果,膨化食品,糖果,,休闲食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品。走进超市, 就会看到薯片、薯条、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干、五香炸肉等休闲食品。休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品,随着经济的发展和消费水平的提高,消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。据超市相关负责人介绍,近年来,休闲食品市场规模呈几何级的速度增长,高出食品市场平均增长率 20 个百分点。但面对世界经济的一体化, 目前休闲食品市场却略显底气不足, 面临着严峻的挑战。业内人士指出,随着休闲食品产业规模的扩大,一些有实力、有品牌的优势企业必将占据垄断地位,形成企业优势和地域优势,从而使红火的休闲食品市场走向规范。二、目标市场选择与分析要对目标市场进行选择分析, 首先要对产品进行分析定位,我们确定该产品为具有时尚前沿消费理念的健康休闲食品,是都市白领人士,尤其是白领丽人工作生活学习时首选高档、保健、休闲、消费食品。这一产品既具有普通休闲食品的美味, 又兼具时尚人士所追求的营养健康作用,凸显时尚元素。我们说产品定位是产品在市场中所扮演的角色。有了这样一个市场角色, 就要为其设计一个能够展示其全部“才华”的舞台。我们为其选择了现代化大都市作为舞台,并为其设计了绿色的健康背景。做出这样的选择其实还是有点困难的。首先, 现代化大都市并不是我们最好的根据地,其原有产品在这些市场的占有率很低。企业一些人士提出, 这是放弃自己的强项, 拿自己的弱项来和人家竞争。但我们认为其实不然:因为市场对于这一产品而言,完全是新鲜的,它必须面对任何市场,而高端市场正符合该产品的市场定位。只有高端市场才能够迅速地接受它、认识它,只有高端市场才有人愿意尝试,只有高端市场才有更多的目标消费者,只有高端市场才能找到产品时尚元素所对应的切入点。其次, 许多人认为, 企业不具备运作高端市场的经验和人才, 有可能出现“潇洒走一回”的结局。但我们认为, 休闲食品的运作都是停留在中低端市场,而企业提出健康休闲食品的目的就是扩大企业知名度和企业竞争力。在休闲食品行业内,想达到这样的目标,放弃大都市的高端市场就等于放弃这一目标。另外,还有人提出,如果失败会给企业经济效益带来巨大的损失。对此,我们认为,大都市的高端市场是成就优良品牌的大摇篮, 其市场运作当然需要较大的资金保障, 但其同样也蕴含着极高的收益率。尽管存在诸多的市场风险, 但通过我们细致有效的工作, 可以规避掉一部分市场风险, 而没有规避掉的那部分风险无论如何都是要面对的。经过多次论证,我们确定,选择大都市高端市场作为该产品的第一突破口是正确的。其次要分析消费者。不同价位的产品所针对的目标消费人群存在明显差异。如: 与薯片、瓜子、膨化食品的目标消费群体虽然有交叉,但差异更明显。开心果的目标消费者更多是年轻女性中的白领;薯片的目标消费者更多是少年儿童和学生群体。休闲食品市场除了按年龄、性别细分外,更多还会按消费者的职业、收入、学历、消费需求、消费心理等多种方式进行市场细分,比如,按消费需求细分,休闲食品又可以分为基本型、风味型、营养型、价值型、享受型等等。根据我们产品定位,需采用高价高促销方式。所以我们的产品主要消费人群为中高档消费的女性, 主要集中在 20 —— 30 岁人群, 另外一部分为 30 —— 45 岁的家庭妇女。产品定位为享受型。她们的购买目的一般也不相同,时尚女性通常都是未婚或者是没有孩子的女性,她们的消费目的及心理主要是突出她们的时尚、新潮、高档、健康的心理个性。而家庭妇女大多为 30 —— 45 岁的而结婚女性, 她们的消费目的主要是凸显高档、健康和招待客人、休闲食用等。购买渠道,时尚女性,超市、酒吧、 ktv 吧、练歌房、电影院、休闲场所、俱乐部、写字楼、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、码头、飞机场等。家庭妇女,休闲场所、超市、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、码头、飞机场等。我们的产品市场空间大, 产品时尚、高档, 有很好的竞争优势, 市场竞争机会大。目前, 例如上好佳、旺旺、可比克等品牌有很强的市场、经济实力, 给我们的市场将带来一定压力。除此之外, 我们没有丰富的市场经验, 需要摸索前进, 风险大。三、产品策略根据市场及消费者分析情况,该产品定位为高档休闲食品,满足中高层次消费的女性。产品的包装风格上是以同类产品为参考依据,