饭堂承包协议书.docx

（以下筒稠甲方）
（以下筒才街乙方）
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乙万：
*、甲乙嬖方本著公平、互利的原则，就乙方承包甲方宣反堂成以下
甲方有值提供厨房餐^埸地交乙方经管及管理，月租金,要求乙方於每月5日前（含）上交至甲方且接受公司虔理。
四、^止合同：
合同期潇彳爰视舄合同^止。
甲、乙燮方共同检查甲方交幻乙方之各项固定河,如有揖壤，依捐壤程度予以
^止合同彳灸如甲方畿包伙食，乙方可在同等4条件下僵先签定会反堂经管合&勺。
.甲、乙嬖方其中任何一方，因人力不可抗拒的因素（如自然炎害、
戟争等）,而未履行本合名勺规定的全部或部分责任羲矜，具U不视舄不履行羲矜和遑备勺，照需承搪法律责任。
五、本合，冬勺经甲、乙方燮方责任人签字业加瓷公章彳爰方可生效，具有法律&勺束力。
六、本合同一式雨份。甲、乙燮方各斡一份存禧脩查。
七、本合同未盍事宜，可由甲、乙燮方商定彳爰依合同附件，合同附件舆合各勺正文具有同等效力。
甲方（瓷章）
人箓名
日期：
乙方（瓷章）：
人签名：
日期：
食反堂承包嫁言羲附件:
皆反堂律亍生检查要求
一、厨房衡生:
AM：厨房人景必硝持有本人健康言正，统一穿工作服、戴工作帽，要求乙方彳能棠人景每年至少髓检一次，结果交甲方睿以碓保食物彳葡生。
地面：必殖保持四周爽物、地面不打滑，工作畤雁保持腐物不要丢,雁富放在流勤的小垃圾桶内。
物品：必殖保持乾净照巽味，撮放整奔美童就分^各亓重^物品的堆放H或盛放各1重食品必硝照毒、照害,
保持清漂，而且用瓷甄,
防止食品污
染，必要日寺也要封II境消毒。
售餐室：玻璃必光漂，各^餐卓及工作台内、外部及底部必硝乾浮，盛放直接
入口食品的容器使用前必^洗浮业消毒，地面每天必殖使用消毒水逵行消毒。
垃圾桶：定果占撮放，垃圾桶必硝有瓷不漏，H畤保持清漂舆消毒，垃圾每天最少清理2次以上，富天必?Wt理廖名氏布、蛇皮袋等雅物。
冰楂：行事人必^乾味、探放整膂，生熟食品必殖分^存放业且分域，每周不少於1次以上的大清漂，格控制好冰楂的温度，冷藏有温度雁在。〜10之冷凑的温度一般在-20s1之
洗盈（碗）舆消毒：餐具、欺具和盛放直接入口食品的容器，在使用前必殖乾浮、照巽味，使用彳度必殖洗净、消毒，每周不少於1次用消毒水浸泡餐具、厨具。消毒水除具有消毒作用外，遢可令餐具光漂如新，另外必硝用暮用的洗碗布、抹碗布。
下水道：每天必^清洗下水道，保持下水道流通水舒申象味。切菜台：台面、台底要乾浮，砧板底面、遑要乾浮，切生食、熟食品的砧板要分食反堂不能有生II刀。
燧灶：每天使用彳岌清深、洗乾浮，保持整漂。
、食品彳胃生:
^量工作。
女口：油必^要检查色潭舆膳油的畿票，菜必?mt查是否新供羊。
女口：土豆不能有畿芽、大白菜不能腐蜩等，剩菜必硝要加熟至沸腾的5~10分£童。
^原菜、浮菜的菜篮舆堆放匾域，浮菜不能探放在地上。
直接入口的食品必硝用瓷瓷好，做好保温工作。
.焦肉、蔬菜必按程序操作，做到任何菜草、泥沙雅物等,
特别是蔬菜^要先挑彳爰清漂再切，清洗次敷2次或2次以上，一池每次的5—6公斤。
.食油必^使用符合《食品衡生法》安全檬卒，一旦畿现食堂有使用潴水