名酒汇浅谈葡萄酒最佳储存环境
葡萄酒保存得当会随着时间变得更加美味,让饮用它的朋友获得最好的味觉体验,但如果保存不当就有可能导致葡萄酒过快老化,失去应有的味道。那么葡萄酒在饮用之前应该如何储藏?
著名红酒代理商香港名酒汇专业品酒师称葡萄酒对于储存环境非常苛刻,它需要在恒温、保湿、避光以及自然通风的环境下储存。
恒温可以说是葡萄酒储存的最重要因素,而不用类型的葡萄酒储存温度也不同。例如甜型红葡萄酒最佳储存温度在14-16℃;干红葡萄酒最佳储存温度在16-22℃;半干红葡萄酒在16-18℃;干白葡萄酒在8-12℃;半甜与甜白葡萄酒在10-12摄氏度;香槟以及起泡酒则在5-9摄氏度。
储存葡萄酒的环境湿度应高保存在50%-80%之间。
避光:储存葡萄酒的环境中最好有自然采光,但需要尽量避免温度过高。如果没有则需要将光照保持在柔弱光线上即可。
自然通风的储存环境能有效清除周围的杂味以及霉味,给葡萄酒更好的储存环境。
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