食堂消防安全责任书.docx

食堂消防安全责任书

篇一：职工餐厅消防安全责任书
　　职工餐厅消防安全责任书
　　为有效地杜绝酒店消防安全事故的发生，保障酒店客人及职工生命财产安全；为增进安全生产管理常抓不懈、责任贯彻到人，根据"谁主管、谁负责；谁使用、谁负责化气、天然气皮管必需使用专业卡箍进行固定。
　　11、食堂工作人员必需严格遵循先点火后开气的原则。点火必需使用点火棒，严禁使用筷子、纸壳等易燃物点火。
　　12、严格遵守液化气罐、天然气使用规定。使用后，立即关闭阀门。每天制定专人巡逻阀门关闭状况并记录。
　　13、食堂电源线路必需穿管或保护槽盒敷设，电源开关必需加装保护盒。规定线路接头必需连接牢固，线头不能裸露。严禁电源线路沿天然气管道铺设。每班在营业结束后切断电源，检查无误后方可离开。
　　14、食堂要根据实际状况摆放餐桌，必需留有足够通道 ，通道及出口处必需保持畅通。食堂厨房后防火通道不得堵塞，不得堆放任何物品，各食堂应每周对防火通道进行清理。
　　15、油炸食品时，油锅油量不得超过锅的三分之一，必需专人看守，不得半途离开。
　　16、严禁擅自关闭煤气报警系统，如损坏立即报修。
　　17、食堂内配备灭火器应做好平常维护保养，严禁浮现无压力、无铅封、喷管断裂堵塞、药剂过期现象，灭火器应每十二个月进行维修保养并更换药剂一次。
　　18、严禁占用、堵塞、遮掩、挪用、损毁、破坏及非因救灭火险而动用食堂内公司配备的一切消防设施、器材。
　　19、严禁食堂在配电柜、电缆上方放置物品。
　　20、食堂仓库应当严禁带入火种。寄存物品要做到“五距” ，，核心通道2m，垛距1m，
　　二、乙方必需自觉接受甲方和各级公安消防机关的检查、监督和工作指引，积极协助甲方及各级公安消防机关开展各项消防安全工作。
　　三、乙方违背上述管理规定及甲方对乙方检查查出局限性或存在不安全隐患，要立即整治，并视情节轻重进行100至10000元钞票罚款；因故不能立即整治的安全隐患，乙方要制定整治方案或措施，拟定整治时间、负责人，报甲方审批、备案。
　　四、本责任书一式两份，甲乙方各执一份。本责任书自签订之日起生效。
　　五、本责任书未尽事宜按国家有关法律法规和甲方规章制度实行。
　　甲方： 日照钢铁有限公司保卫部
　　乙方核心负责人： 身份证号码：
　　电话： 签订日期：
篇三：食堂厨房消防安全责任书
　　有效地杜绝安全事故的发生，保障酒店客人及职工生命财产安全;为增进安全生产管理常抓不懈、责任贯彻到人，根据谁主管、谁负责;谁使用、谁负责的原则管理平常消防安全生产工作。特制定本消防安全责任书。
　　1、厨房内的燃气燃油管道、阀门必需定期检查，避免泄漏。如发现燃气燃油泄漏，一方面应关闭阀门，立即通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。
　　2、厨房中的气瓶应集中在一起管理，距灯具或明火等高温表面要有足够的间距，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，导致火灾。厨房中的灶具应安装在不燃材料上，和可燃物有足够的间距，以防烤燃可燃物。
　　3、油炸食品时，锅里的油不应当超过油锅的三分之二，并注意避免水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火。和此同步，油锅加热时应采用温火，严防火势过猛、油温过高导致油锅起火。