酒店春节工作总结.doc

酒店春节工作总结酒店春节销售工作总结酒店后厨主管年终总结春节酒店员工坚守岗位职工灶年终总结篇一: XX 酒店节日期间工作总结龙门贵宾楼酒店节日期间工作总结为了确保酒店在节日期间能够正常有序、安全平稳地做好接待经营工作, 酒店管理层在节前认真布置节日期间各项工作, 节中各岗位人员尽职尽责, 毫不松懈做好节日期间接待经营工作, 下面简要汇报工作如下: 一、经营情况 1. 餐饮经营方面由于节前充分营销, 节日期间酒店共接待了 4 场接待标准较高的大型宴会,每场宴会都在 10 桌以上,宴会经营情况较好。可是在国庆节期间,酒店的主要用餐人群(政府机关、各大企事业单位) 放假休息, 招待次数减少, 直接使得酒店的上座率下降, 面对这种情况, 酒店采取了节日期间推出用餐优惠政策的办法, 吸引一些来哈旅游的客源和消费标准相对较低的人群, 利用降低用餐标准的策略为酒店带来了一些散客,虽然收益甚微,可是也为酒店带来了一些新客源,对宣传酒店也起到一定作用。 2. 客房经营方面由于酒店客房较少, 一些房间除了留作接待用外, 可出售房间数不多, 但是酒店为了客房利润最大化, 节前酒店联系了一些规模较小的旅游团, 节日期间顺利入住酒店, 使得酒店客房得以充分利用。二、安全管理情况酒店领导班子带领综合部人员对酒店进行了节日期间综合检查,检查了消防安全、劳动安全、车辆安全、环境卫生、设备运行安全、食品安全, 着重检查了四点: 检查了设备设施运行情况,检查了人员在岗状态,检查了员工用餐情况, 检查了员工思想动态。综合检查情况良好, 但也发现了一些问题, 餐厅包房地毯较脏, 包房内的椅子不稳固, 存在安全隐患。针对这种情况, 酒店后勤部门舍弃节假日赶到酒店将问题处理妥当, 将问题限时整改完毕。三、干部作用的发挥情况酒店领导班子率先垂范,以身作则,节假日期间不离酒店, 检查指导酒店的各项工作, 确保酒店的工作正常运行, 中层管理干部尽职尽责, 值岗期间严格要求其他员工的同时约束自己, 做到了安全巡视、定时巡视, 确保值岗期间安全无事, 接待经营有序,酒店管理干部 24 小开机,随时保持信息畅通。 XX 2011 年 10月8日篇二:酒店春节接待总结康体春节期间工作总结春节是中华民族的传统节日,同时也是家人团聚的日子。所谓爆竹声中一岁除, 春风送暖入屠苏。对于我们这些春节期间继续营业的部门来说,“每逢佳节倍思亲”, 正是大家内心的真实写照。聆听着家人的亲切问候, 感受着领导同事间的关怀之情,使 2014 年的春天更加温暖。康体为了做好春节接待, 酒店领导高度重视, 统筹安排部署节日期间值班工作, 康体根据实际情况安排轮休。由于部门经理休假, 春节期间康体总监带领大家完成各项工作, 大年初三和初七由总监本人主抓运营工作,初二,初四,初五, 初六由两位主管分别抓运营工作, 我们责任到人, 所有值班人员手机 24 小时开机,坚守岗位,尽职尽责。提高安全防范意识, 认真排查各类安全隐患; 在春节期间的各项服务也得到了顾客的大力赞扬。在 2014 年春节接待中,康体除夕下午闭馆,大年初二中午 12 点开馆,从初二当日至初七, 总收入达元, 567 人。 2014 年是充满机遇和挑战的一年, 面对越来越严峻的市场形势, 希望节日期间圆满而又成功的接待, 能够给我们酒店新的一年带来新的机遇, 以更加振奋的精神、更加昂扬的斗志、更加务实的作风勤勉工作, 为完成和超额完成目标任务而努力奋斗, 祝愿我们酒店的明天更美好。康体部 2014 年2月 10日篇三:酒店个人工作总结大全酒店个人工作总结大全 2015 酒店个人工作总结(七篇) 2015 酒店个人工作总结(一) 尊敬的各位领导各位同事大家好: 一路的欢歌笑语,一路的风雨兼程送走了 2015 年,迎来了充满希望的 2016 年,回首我来到酒店的这三个月,新奇与欣喜同在, 感动与感谢并存, 三个月, 时间虽然短暂, 但对我而言收获是丰硕的,在这里的每一天,每经历的一件事, 每接触到的一个人, 这个过程的含金量, 绝不亚于我十几年在校门里学习的价值, 所以我感谢李总能给我这个难得的学习机会及细致入微的指导,感谢王经理无微不至的关怀,感谢综合部全体成员在工作上的配合和生活上的照顾, 就具体工作如下总结:公文易一、工作方面在这段日子里,我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种分配、人员定位等自然情况,综合部行使办公室职能,一个联系领导与员工的重要部门,我很荣幸能成为这个小集体中的一员, 每天负责收餐票虽然很琐碎,却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性,质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要安全保障部门, 作为服务行业质量检查更是重中之重, 无论是客房的卫生情况, 还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营发展, 我从最初