甸民小学食物中毒预案1.doc

太华小学食物中毒应急预案
索引号：BC68-F0300-2008-018　更新时间：2008-12-2 16:47:36
为有效预防师生食物中毒事故，及时处理师生食物中毒事故，防止事态的扩大，保障广大师生的健康安全，根据中华人民共和太华小学食物中毒应急预案
索引号：BC68-F0300-2008-018　更新时间：2008-12-2 16:47:36
为有效预防师生食物中毒事故，及时处理师生食物中毒事故，防止事态的扩大，保障广大师生的健康安全，根据中华人民共和国《突发公共卫生事件应急条例》有关精神，结合我校实际，特制订本应急预案。
一、学校应急处理领导小组：
1、组织人员：
组 长：汤小祥
副组长：吴益俊
组 员：徐柏林 蒋玉琴 董明华 潘明安
2、分工情况：
(1)全面指挥：汤小祥
(2)上报联系：董明华
(3)现场指挥：吴益俊
(4)协助救护：徐柏林 潘明安
二、情况分析
我校共有25个教学班，1053名学生和78名教职工。我校是一所镇内普通小学，没有晚自习、没有住宿生,主要问题是两个方面：一方面就是校内小商店及周边食杂店食品质量，学校定期进行检查，要求食品质量必须合格，学生饮水必须饮用经检验合格的矿泉水，二是要抓好食堂管理,防止出现食物中毒的现象发生,要积极做好预防工作
三、事故的预防：
1、坚持 “预防为主”的卫生工作方针，制订制度，落实措施，加强检查，责任到人。
2、认真检查督促落实以下各项预防措施。
（1）、按规定对从业人员进行培训、体检，无健康证的人员一律不准上岗。
（2）、严格把好食品验收关，杜绝不洁、变质或“三无”食品流入，做好验收记录。
（3）、规范食品加工、操作程序，做到煮熟烧透，加工好的食物及时进入熟食间，严格熟食间的管理，防止熟食再污染。
（4）、实行熟、生食物分开保管、使用不同制作器皿。
（5）、做好留样食物的记录并签名，留样食品做好标记须在冷藏柜内保留 48小时。严禁将留样食品存放在冷冻柜内。
（6）、严格各操作环节中的消毒工作，消毒方法要正确、时间要保证。
四、处理原则
（1）“及时报告，统一指挥，分级负责”的原则。在发生突发性事件后，立即启动应急救护措施，并在2小时内将核实的情况通过电话、传真向镇教育办公室报告（或直接向办公室主任报告）。重大突发性事件发生时，学校在报送教育局、市卫生防疫部门的同时，立即向镇人民政府、派出所、卫生院等部门报告。
（2）“系统联动，群防群控，快速反应”原则。进一步完善突发性事件的快速反应机制，对各种影响稳定的苗头性、倾向性问题及安全隐患，要立足防范，抓小、抓早、以快制快。我校将本着谁发现谁是第一处理人的原则，确保快速反应，及时应对。一旦发生重特大事件，学校全体领导班子和教师将紧急行动，相关负责人员各司其职，做好事件、事故的处置工作。
（3）“教育疏导，化解矛盾，救人第一”的原则。学校若发生群体性事件，坚持“动之以情，晓之以理，可散不可聚，可顺不可激，可分不可结”的工作方法，加强正面宣传，积极教育引导，稳定师生情绪，及时化解矛盾，有效防止事态扩大。学校若发生师生集体食物中毒事故，要坚持“救人为本、救人第一”的原则，采取一切得力措施，确保教师和学生人身安全。