海南省黑番茄栽培技术.doc

海南省黑番茄栽培技术
肖日升,许如意,李劲松 黑番茄原产南美洲,是番茄家族的珍品,因果实红黑色而得名。其药食兼用,具有浓郁的水果香味,甜酸适度,营养价值高,特别适合鲜食。黑番茄含有大量的茄红素、花青素、叶酸、烟酸和丰富的维生素及海南省黑番茄栽培技术
肖日升,许如意,李劲松 黑番茄原产南美洲,是番茄家族的珍品,因果实红黑色而得名。其药食兼用,具有浓郁的水果香味,甜酸适度,营养价值高,特别适合鲜食。黑番茄含有大量的茄红素、花青素、叶酸、烟酸和丰富的维生素及抗氧化物,而钠含量远低于普通番茄,是目前欧美最盛行的优质养生果蔬。2009年三亚市南繁科学技术研究院在三亚市田独镇和育才镇进行了引种栽培,现将其栽培技术总结如下。

1播种育苗

将种子放在常温水中浸种8 h,取出滤干,用消毒过的湿毛巾包好。放在催芽箱中催芽,温度控制在25~30 ℃,注意每隔8 h,洗种换气1次。2~3 d就可出芽播种。
、穴盘准备
将过筛后的椰糠、已充分腐熟的有机肥及细沙按2∶1∶1的比例充分混合均匀,撒在准备好的苗床上面,厚度1~2 cm。再用1 000倍多菌灵液充分浇透苗床,预防猝倒病。
把准备好的营养土装进穴盘中备用。

种子开始露白即可播种,播种时用干细土拌种,使种子充分散开。按500粒/m2,均匀撒播在苗床上,然后盖上一层3~5 mm的营养土,浇透苗床。也可直接播到准备好的穴盘中。每穴播1~2粒。

当苗长到1~2片真叶时,将苗移植到穴盘中,具体做法是:取苗前先浇透苗床水;取苗时用竹签将床土和苗挑起,轻轻把苗取出,避免伤根,并用800倍恶霉灵液将穴盘中的基质浇透;然后每穴移植1株小苗。

保持基质干湿均匀,防止苗期猝倒病。保持基质见干见湿,防止植株徒长。当苗高10~15 cm,5~7片真叶,苗龄30 d左右时就可以定植。

2定植

栽培黑番茄的地块要进行25~30 cm的深翻,施入底肥,每667 m2施农家肥2 000 kg、腐熟饼肥25 kg、磷肥50 kg、钾肥20 kg。 m(包沟)起垄。要求土壤整碎整细,肥料与表层25~30 cm内土壤充分混合。

由于黑番茄生育期长,需覆盖地膜,既可以防止杂草丛生,也能起到保温保湿的作用。

定植前先浇透营养土,防止取苗时伤根。定植密度一般每667 m2栽1 500~2 000株,株距40~45 cm,每畦1行。定植深度不要过深或过浅,定植时可进行卧栽(茎尖向南45°倾斜)以减少种苗在地面上的高度,防止倒伏,促发不定根。定植后需浇足定根水,促使根与土壤充分弥合。

3插架绑蔓
为调整营养生长和生殖生长,促进秧果并旺,当第1层花序见果时需绑蔓。海南地区一般采用吊挂绑蔓以便采摘。绑苗时宜松紧适度,以利植株生长。

4整枝打杈
黑番茄属无限生长型,一般第1花序下只留1个侧枝,其余侧枝全部剪掉。另外黑番茄叶腋间极易发生侧枝,且生长迅速,需勤修剪,以节省养分。整枝打杈工作宜在晴天下午进行,避免在下雨前