餐饮调查问卷.docx

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调查问卷
访问日期：调查员:
客户姓名：
性别：
年龄：
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联系: .
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调查问卷
访问日期：调查员:
客户姓名：
性别：
年龄：
籍贯：
联系方式：
单位/行业：
一：餐饮消费：
•您通常与家人/朋友/同事外出就餐会选择哪些场所（多项）大型酒楼口西餐咖啡厅（欧洲房子等）口海鲜馆/火锅口风味/特色餐厅口菜系名家口星级酒店口•您与家人/朋友/外出就餐更倾向于下列哪些因素作为考虑条件选择就餐?
装修风格口
停车方便口
周边/娱乐项目丰富口
主题文化特色口
服务质量口
菜品口味口
环境舒适口
价位合理口
店址交通方便口
品牌档次口
菜品多样，选择大口
食疗养生口
私密性好口请列出是前3个重次条件排序：
•您与家人/朋友/同事外出就餐通常选择的菜系？
国际美食、西餐咖啡口川菜/火锅口湘菜口粤菜口鲁菜口豫菜口东北菜口日韩料理口小吃口其它特色菜•.您通常与家人/朋友/同事外出就餐的频次？
每月1-2次口每月3-5次口每月6-10次口每月10次以上口•您通常外出就餐能承受的人均消费额是?
301-400元□
500元以上口
200元口201-300元口
•您通常在什么时候去餐厅就餐？
午餐口下午茶口晚餐口朋友邀请口
夜宵口周末口•您通常外出就餐大多数情况是:
商务宴请口朋友聚餐口尝试新店口家庭聚会口公司聚餐口节假日庆祝口•请问您在最近一个月外出就餐时，打电话到餐厅直接订位口通过专业网站网上订位口托朋友/同事订位口不事前订位口主要是通过怎样的方式订位的？
通过专业电话订位口其他口
•请问您最喜欢餐厅的哪种促销手段？
打折优惠券口特惠套口餐代金券送酒水口饮料会员卡积分优惠口纪念小礼品赠送口其他口•对于新菜品的研发推出，您觉得周期多少比较合适?
每个月口每季度口半年口一年口•对于高端餐饮推出的个性化定制，您认为下列哪几项实用？儿童托管服务口预定宴用年份烟酒口特色主题餐位包房口个性化菜单口特殊饮食安排口
•您是通过些哪些渠道了解餐饮酒楼的相关信息？
朋友推荐口报纸/杂志口网络/论坛口电视广告口高端聚会口其他广告口•您认为在用餐时最不能接受的事情是什么？
饭菜中出现异物和异味口用餐时有人打扫卫生口因为点了便宜的饭菜而受歧视口服务人员着装不整洁口服务人员怠慢口其他•作为您满意的餐饮，您认为下列那些3个条件最重要？
菜品口味/丰富口酒后代驾口交通便利口装潢华丽口价位合理口一站式餐饮娱乐口品牌成熟口补充条件服务热情口主题特色口•您通常选择哪些娱乐休闲消费？
水疗会所口电影院口剧院/剧场口运动/健身口酒吧口SPA/美容口KTV口高尔夫口茶楼口棋牌娱乐口其他•您通常娱乐休闲的频次？
每月1-2次口每月3-5次口每月6次及以上口很少活动口•请您推荐您通常就餐的餐厅名称3家（推荐理由）:
1.
2.
3.
二，个人喜好•您最喜欢的一道菜是?
•您是否有身