食品行业智能制造解决方案课件.pptx

刘卫征
食品行业智能制造解决方案

食品行业智能制造特点分析
食品行业解决方案及专利分享
智能制造生态伙伴介绍
目录
一、食品行业智能制造特点分析
食品行业市场特点分析
毛利高
净利低
区域化
看板放置于车间办公室
2、数据采集简单化、智能化
通过传感器、RFID、设备联网等实现自动报工与工艺参数的自动采集
边缘计算数据中心
金蝶云星空现场数据采集架构
专用采集器
金蝶智慧车间
MES云
电子看板
Ethernet
智能终端
工业网关
振动/温湿度
智能电表
各类传感器
灯与按钮
单片机
各种秤
PLC
IPC/工控机
各类机床
I/O量/模拟量/串口
串口
工业总线/Ethernet
部分传感器选型
PH传感器
液位传感器
浓度/温度传感器
3、生产操作标准化、规范化
通过AI行为识别技术对监控画面中的不合规操作进行捕捉和记录，同时反馈异常及时纠正改善
生产现场监控台
车间各个重要生产工序已安装摄像头
实时监控影像在生产监控中控台显示
需要人为识别员工不规范操作
通过人员之间的联络来通知异常情况
人为记录不规范操作
生产现场监控现状
通过人脸识别进行自动身份识别及考勤记录
柔性产线工作台可以运行于三类智慧终端设备：
4、质量管理与质量追溯系统
通过销售订单、生产订单、采购单、原料\半成品\成品出入库记录、质检单等单据全程跟踪产品批次信息
质量追溯的范围
金蝶云星空质量管理整体解决方案蓝图
生产订单-批号/序列号生成
一、条件：
1、在物料序列号管理中勾选“库存管理”；
2、生产订单的单据类型为勾选“生产订单指定序列号”；
3、生产订单业务状态不在完工或结案之后；
4、生产订单上的订单数量必须大于或等于序列号单位数量；包括生产订单、生产订单变更单做了业务控制；
5、下推生成的生产汇报或 生产入库单的序列号须存在于生产订单的序列号内；
支持在生产订单上按照规则生成产品序列号；
支持生产订单下推携带序列号到生产汇报、生产入库单；
调度员在生产订单下达后，按生产订单数量打印产品序列号，以供现场操作工在生产过程贴上序列号。
应用介绍
应用场景
参数设置
应用介绍
应用场景
质量管理的系统参数在检验单的单据类型上设置，不同的单据类型可以设置不同的参数，满足企业针不同检验业务有不同控制要求，灵活方便
企业可以根据自身的业务需要设置参数，以便对业务进行控制。
可配置的检验报告
相同供应来源、相同物料维度的物料合并检验
IQC制定的质检方案，在检验过程中不允许修改
按工作职责对检验单进行分单
依据需要勾选，简化操作步聚
产品检验一个序列号对应一个检验报告
产品检验支持在检验单中确定辅助属性值
质检完成后补充检验项目信息
基础资料-抽样方案
应用介绍
应用场景
多种抽样类型，满足企业不同的抽样要求。
按国标进行抽样，需要参照国标样本字表和抽样方案表组合进行抽样
企业对于批量大，检验成本高，质量稳定或破坏性检验的物料，为降低质量成本采取抽样检验
基础资料-检验项目
应用介绍
建立检验项目，以满足企业针对具体每个检验项目检测的业务要求。
检验项目支持分组定义，如按外观、颜色、性能等进行分组建立检验项目
检验项目可定义名称、单位、分析方法、质量标准等信息。
一次定义，方便日后 重复使用
基础资料-物料
应用介绍
设置检验物料及质检业务环节。
对需要检验的物料，指定抽样方案和质检方案
设置是否检验
设置抽样方案及质检方案
指定质检组或质检员，便于后续按职责生成不同的检验单
需要周期性库存检验的复检提醒设置
业务处理-来料检验
应用介绍
对于采购物料，采购收料后，通知质检部门进行检验，检验完成后，根据检验的结果及使用决策办理入库或退料业务
1、采购收料单的单据类型中可设置，审核时是否自动生成检验单；
2、勾选此参数，采购收料单审核时，对于需要来料检验的物料，会自动生成创建状态的检验单；
3、若来料检验单据类型参数”检验单分单依据”勾选按质检员或质检组分单，则一张或多张采购收料单审核时，会按物料中设置的质检员或质检组分别生成不同的检验单。
收料通知单
检验单
采购入库单
采购退料单
业务处理-来料检验MRB评审
应用介绍
根据MRB评审的情况，填写结果，允许部分判退，部分让步接收
判退或让步接收，如果需要通过不良品处理进一步处理审核流程，可勾选不良处理
1、业务类型为采购检