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星巴克行业解析总结计划
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星巴克行业解析总结计划
市场分析
宏观环境分析〔PEST模型〕
技术
政治
环境
环境
PEST
社会
经济
环境
环境
纷进入中国，如星巴克、上岛、真锅、名典、两岸等等，国内外乡的咖啡店也在崛起之中，咖啡店在国内大局部城市得到了开展，各种促销、广告、公关传播活动的开展，使得咖啡消费的人群在增多，地域在扩大。
⑤咖啡行业投资竞争剧烈
〔1〕投资行业的怪圈：虽然投资咖啡馆风险极大，但是选择投资咖啡店越来
越多，并且投资人将投资的咖啡馆作为其第一产业的仅占 18%。
〔2〕一线城市诸多投资者抛开加盟选择自营开店。
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从以上图表可知，咖啡产业的从业人员和企业数量的增长率波动较
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大，但总体呈上升趋势，且在逐年增加，说明中国咖啡市场的竞争压力在逐渐加大，但是依旧可以看出中国咖啡市场依旧存在较大的开展空间。
社会因素
①越来越多的人接受咖啡、喜欢咖啡。
根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。其中青年男女在咖啡馆消费，家庭主妇，35以上的都市白领成为在家饮用咖啡增长是最快的群体。
②潜在消费群增多
一些消费着虽然不喜欢喝咖啡，但顾客普遍喜欢咖啡厅的气氛和环境，他们会在咖啡馆里消费一些其它附属产品，因此咖啡厅潜在的消费群还是很多。
③顾客转向
随着人们对咖啡的认识、咖啡文化的普及，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和纯粹，知道如何享受咖啡带来的乐趣。速溶咖啡己远远不能代表咖啡消
费了，原豆咖啡的普及无疑是一个巨大的商机。“文化咖啡〞是现在整个咖啡产业的主流，开展相当迅速。
④中青年将成主流消费群体
从人口年龄结构来看，咖啡属于一种外来文化，年轻人对其更容易接受，所
以年轻人是星巴克的主要顾客群体。一份来自8个大城市的调查显示，中年和青年人是咖啡产品的主要消费群体。同时，男性消费者的人数远远超出了
女性，其原因在于咖啡作为一种嗜好品更易受到男性的青睐。也就是说，中青年消费群体为都市上班一族。就经济实力而言，他们对这一局部的消费没有压力。随着咖啡消费群体的扩大，咖啡文化也应运而生，这在一定程度上吸引了越来越多的消费人群。
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技术因素
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①技术环境：
全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯；咖啡豆现磨现煮，奶油是结拜新鲜的，味道是醇正的，口感润滑。
由于咖啡的口味固定，所以星巴克的内部生产技术变动相对较小；而外部的技术竞争也相对稳定。
②信息技术的影响：
信息技术的进步会增强星巴克连锁经营的管理效率，这样星巴克总部可以在短时间内迅速掌握世界上所有分店的管理现状，并加以有效的指导。因此，信息技术为星巴克的连锁管理搭建
③咖啡生命周期及成长性分析：
由于咖啡进驻中国的市场还不长久，咖啡市场的开展依旧处在成长阶段，因此会吸引大量的投资者进入，加大竞争的压力，因此作为投资者，应该在应有的根底上，改善产品品质、寻找新的市场细分、改变广告的宣传重点、采取降价等一系列措施，以应对未来更加剧烈的竞争，从而更好的占领市场。
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咖啡行业活力指数
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根据以上图表可看出，咖啡市场的活力在逐年增强，说明咖啡市场具有较强
的开展前景。
微观环境分析〔波特五力〕
星巴克作为一个咖啡市场的领先者，面临着来自各个方面的机遇和挑战。我
团队将采用波特五力，对整个咖啡行业进行一个企业微观环境分析， 以帮助我们
更清楚地认清星巴克所处的现状。
潜在竞争者
行业竞争者 A
C 替代品
正装市场
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