椰汁西米露的营养价值 椰汁西米露的做法.docx

椰汁西米露的营养价值 椰汁西米露的做法
　　椰汁西米露的营养价值
西米的营养价值
西米几乎是纯淀粉,含88%的碳水化合物、%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。










椰汁西米露的营养价值 椰汁西米露的做法
　　椰汁西米露的营养价值
西米的营养价值
西米几乎是纯淀粉,含88%的碳水化合物、%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。
碳水化合物
西米含大量碳水化合物,碳水化合物维持脑细胞正常功能,脑力劳动者必须能源。
蛋白质
西米含少量蛋白质,蛋白质能够增强免疫力,抗疲劳。
维生素B
西米还含有维生素B,能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
椰子的营养价值
可食用部分33%。每101g中含能量967 kJ ,、蛋白质4g,,,,、、、钾475mg,、钙2mg、镁65mg、,、、,磷90mg;维生素C 6mg。










椰汁藏于果腔中,味清淡,椰肉含碳水化合物、脂肪、蛋白质、以及多种维生素、钙、磷、铁等。
椰肉的含油量约为35%,油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种物质。
现代医学研究表明,椰肉中含有蛋白质、碳水化合物;椰油中含有糖份、维生素B1、维生素B2、维生素C等;椰汁含有的营养成分更多,如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。由此可以看出椰子是药食两用的佳品。
　　椰汁西米露的热量
营养素含量(每101克)
热量(大卡)
碳水化合物(克)
脂肪(克)