小学三年级小寒手抄报内容.doc

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小学三年级小寒手抄报内容

小寒是腊月的节气，古人称农历十二月为腊月。腊的本义是"接"的意思。古人取新旧交接的寓意。腊，也指一种祭祀活动。每年十二月初八为腊八节。与腊八节密切相关的还有腊日
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小学三年级小寒手抄报内容

小寒是腊月的节气，古人称农历十二月为腊月。腊的本义是"接"的意思。古人取新旧交接的寓意。腊，也指一种祭祀活动。每年十二月初八为腊八节。与腊八节密切相关的还有腊日节。
在末代，腊八节与腊日节还是两个不同的节日，腊八节作为一个佛教节日，节期为十二月初八；腊日节则于冬至后第三个戌日举行。末代以后，腊日节逐渐衰落，而腊八节的影响则不断扩大，日益世俗化。后来，因为两个节日都在腊月。人们渐渐地只过腊八节，不过腊日节了。至清代，腊八节已被明确定于十二月初八，并且腊日节的一些活动，如祭祖、击鼓驱疫等，也融入腊八节中。
腊八节成为年终的祭祀性节日。　

小寒正处三九前后，俗话说："冷在三九"，其严寒程度可想而知，各地流行的气象谚语也能佐证，如江南一带有"小寒大寒，冷成冰团"的说法，华北一带有"小寒大寒，滴水成冰"的说法。广西则有"小寒不寒寒大寒"的说法，也就是说，每年的大寒小寒虽说寒冷，但寒冷的情况也不尽相同。有的年份小寒不是很冷，这往往预示着大寒要冷。但是，总的来说，小寒节气的到来，说明一年中最寒冷的时节来了，所以，这时候，从生活到养生，都有许多需要讲究的地方。
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小寒节气养生食谱
1、红焖牛肉
材料：牛肉、胡萝卜、洋葱、葱、生姜、八角、花椒、料酒、酱油等。
做法：首选牛肋条肉一斤半左右，切成适当小块；胡萝卜切成滚刀块，洋葱切片；生姜切片，大葱切段；将切块的牛肉首先用开水焯一下，一则去血水，二则去膻味；将葱段、姜片、八角、花椒加少许热油急火翻炒；随后将焯好淋水的牛肉也加入锅中和调料一起爆炒，中间加酱油、糖、鸡精、料酒等调色入味；、将急火炒过的牛肉和调料倒入炖锅中，加适量水后先大火烧开；开锅后转小火慢炖，待肉六分熟时加胡萝卜和洋葱等配菜入锅；小火慢炖收汤，待胡萝卜和牛肉熟烂为止时，再依个人口味加入适当盐、味精。
功效：牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
2、满口香扣肉
材料：五花肉、葱、姜、蜂蜜少许、大料（八角）。
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做法：五花肉煮到8分熟，筷子扎透没有血水冒出就可以了，取出五花肉控干水，然后在肉皮上抹上一层蜂蜜；锅里倒入少许油，把抹蜂蜜的肉皮放到锅里煎，煎至黑红色即可，注意煎的时候要保护好自己，因为油崩的很厉害，拿锅盖挡一下；把煎好的五花肉切成薄厚均匀的肉片，肉皮朝下摆放到大碗里；葱两段改成丝，姜三片，大料两个；把葱、姜、大料、糖、盐、酱油、鸡精放到大碗里，上锅蒸，冷水入锅，水开后计时，一小时后就可以了，香香的扣肉就做好了。

1、小寒食舟中作（杜甫）
佳辰强饭食犹寒，隐几萧条带鹖冠。
春水船如天上坐，老年花似雾中看。
娟娟戏蝶过闲幔，