增城特产.doc

最出名的是荔枝,当然还有其他……水晶粉葛粉葛又名鸡齐、甘葛等,为多年生落叶藤本豆科植物,葛浑身是宝,综合利用价值很高。《神农本草经》记载,葛有升阳解肌、透疹止泻、除烦止渴的功效,常用于治伤寒、温热头痛、烦热消温、泄泻、痢疾、风疹不透、高血压、心绞痛等病症的治疗密石红柿密石村,位于增城市北部山区,那里山高林密、水土肥美,种植红柿有三百多年历史,盛产的红柿质量上乘,远近闻名。水南白蔗水南白蔗盛产于增城市新塘镇水南村。该村地处珠江三角洲平原,水土肥美,适宜种植甘蔗。白蔗扎根深至 3米开外,茎秆长 5-6 米,且冬至过后其生势仍然壮旺。该产品的特点是:蔗汁多而清甜,皮薄肉脆,掷地即折,有"玻璃白蔗"之称。派潭凉粉草增城历来盛产凉粉草,与荔枝、丝苗米、乌榄并称为“增城四宝”。白榄白榄可以制成各种凉果小食,如我们平日爱食的甘草榄,化皮榄,桂花榄和卫生榄等,就是用盐渍,用糖腌,或加上香料与食用色素等,经一系列工序加工而成的。仙村马蹄(荸荠) 增城仙村所产马蹄(即荸荠),以个大蒂小、肉厚皮薄、爽脆清甜、无渣多汁著称。无论生吃、熟食,都有清润生津、消暑化痰的功效,是盛夏清凉解暑的佳品。新塘榄核雕新塘榄雕源远流长,是南国艺苑的一朵奇葩。新塘湛菊生(1802-1876 年)是历代榄雕艺人中的佼佼者。其传人“仿古赤壁船”,“状元游街”,“福禄寿星”等产品,在国内外有较高的声誉,产品远销欧、美和东南亚各地增城黑糯米黑糯米是一种名贵水稻,俗称黑米、药米,具有特殊的药用价值。增城石硖龙眼石硖龙眼果实肉厚爽甜、核小、糖分高,鲜食味道甜美,有丰富的营养。晒干后的龙眼肉(桂圆),有镇静、滋补功能,是中药滋补药材。增城丝苗米增城的丝苗米素有“米中碧玉”的美称,以其米粒尖细、油质丰富、晶莹洁白、饭粒柔软、芳香可口而驰名中外。西山乌榄乌榄,是增城市名优土特产,其中荔城镇西山村所产的品质特佳,历来闻名中外。西山乌榄因果身尾部有点偏左,故又名“左尾”。增城荔枝增城是著名的“荔枝之乡”,境内挂绿荔枝闻名世界。增城栽培荔枝历史悠久, 经验丰富,品种繁多,分布亦广,元朝时增城荔枝已饮誉岭南。增城市迟菜心迟菜心上市时节,酒家食肆必备此菜,港澳台同胞回乡亦以有迟菜心佐餐为乐。西山乌榄乌榄,是增城市名优土特产,其中荔城镇西山村所产的品质特佳,历来闻名中外。西山乌榄因果身尾部有点偏左,故又名“左尾”。荔枝红茶荔枝红茶荔枝红茶由有机生态园种植的荔枝与红茶干燥而成。荔枝红茶在将新鲜荔枝烘成干果过程中,以工夫红茶(指贡茶,即高等红茶﹞为材料,低温长时间,合并熏制而成,外型普通,茶汤美味可口,冷热皆宜,进口红茶如蓝莓(伯爵)、皆难与其比拟,值得细细品味。增城荔枝、增城龙眼、西山乌榄、密石红柿、如丰调味品、小楼黑皮冬瓜、正果腊味、黄塘头菜、派潭凉粉草、新塘榄核雕、增城黑糯米、水南白庶、仙村马蹄增城荔枝岭南佳果数荔枝,荔枝之乡增城。由于增城地处北回归线附近,气候温暖,光照充足,雨量充沛,非常适宜荔枝的生长,自古就以盛产荔枝而著称,被誉为“荔城”,“荔乡”。增城荔枝栽培历史悠久,面积广,品种多,品质优,很早就有文献记载。特别是培育出“增城挂绿”可谓“南州荔枝无处无,增城挂绿贵如珠”。俨如仙果,享誉南国,蜚声中外。现增城荔枝种植已达 60多万亩,荔枝品种多达 52个,除挂绿最为人们赞赏外,还有水晶球、糯米糍、桂味、妃子笑、犀