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值班经理工作职责
值班经理工作职责
1．值班经理应具备的素质
超市值班经理除应具有较强的组织能力、大胆的管理勇气和高度的责任感外，还必须具有组织指挥超市卖场所特有的素质。(1)心理素质良好平稳
超市卖场既有干货又有生鲜、既有成品销售传达公司有关工作精神；
提醒各部门做好营业前准备工作；开门迎客。
(4)进行第二次卖场巡查。重点是：
九点至十点检查收货部收货工作，至少抽检两家商品，并做好笔录；销售高峰时间巡查范围为出人口、收银台和服务台；检查高峰时防损人员的到岗情况；
检查落实晨会布置工作的完成情况，及时予以纠正。(5)进行第三次卖场巡查。重点是：
一个班内至少抽检五个商品的保质期时间和计量情况，做好检查笔录；检查核实商品缺货、缺货补货和补货单记录情况，做好笔录；检查后备仓商品备货和商品上货情况，督促商品入场，杜绝非人仓商品进仓。
(6)进行第四次卖场巡查。重点是：
下班前的全场巡查，重点检查尚未完成和解决的问题；注意安全隐患，及时处理不安全问题和违章操作行为。(7)做好《值班经理工作记录》，记录本班尚未完成和下一班值班经理需要完成的工作或解决的问题，进行工作交接。
晚班工作内容：
(1)提前十分钟到岗，检查工作记录，了解上一班的工作情况，做好交接班准备。
(2)进行全场初次巡查，这是对上一班值班经理工作情况的检查和评定。检查人员到岗情况；
检查并督促商品的缺货补货工作；十五点至十六点检查收货部收货工作，班内至少验查两家商品并做好检验笔录；
进行商品质量和计量的抽样检查。
(3)进行第二次卖场巡查，其内容同早班值班经理第三次巡查。(4)进行第三次卖场巡查。重点是：
注意销售高峰时出人口、服务台和收银台的工作情况，检查防损人员是否到位；
督促检查各部门工作完成情况，注意发现新的问题；关门，送走最后一位顾客；组织有关部门进行巡店检查；
将巡店结果和对下一班的工作要求笔录在《值班经理工作记录》上；检查防损部值班人员到岗情况。(5)关闭最后门锁。
(6)巡查写字楼安全情况。(7)当班工作结束。在
超市卖场设置现场值班经理是非常必要的，值班经理在现场营运中的作用是
其它任何一个部门经理不可替代的，其重要的核心地位和作用是不容忽视的。4．值班经理对于调动收银员工作热情的重要作用
AnatRafaeli曾经观察5家超市，对194名收银员进行了工作热情指数调查研究，发现收银员的积极情绪与工作繁忙程度之间有着反比例关系(见图92中的折线图)，而收银员的积极情绪与消费者的爱挑剔程度同样也存在反比例关系。也就是说，超市越是繁忙的时候，收银员的积极情绪越少，这一方面是因为收银员唯恐对消费者越友好，相互作用的时间就越长，排队等候的人也就越多，另一方面是因为人在工作紧张繁忙状态下，容易产生厌烦情绪，从而影响积极性。而如果收银员呈现越多的积极情绪，爱挑剔的消费者也就容易妥协和合作。
图92超市收银员热情指数与繁忙程度之间的关系由此可见，一天当中，收银员的工作重点在于购买的高峰时间段，努力克制自己的烦躁情绪，提高工作主动性、积极性，才能将笑脸展示给消费者，真正做到让消费者满意。
但是每个人的自我控制力是有限的，这就需要超市值班经理具备调动大家积极性的能力，特别是在购物的高峰时间段里，应该亲自巡视每个收银台，观察收银员的工作状态，发现相关问题时，及时给与安慰或提示。在巡视过程中，值班经理应该确保自己是情绪饱满，并富有热情的，千万不可过于严厉地对待收银员，这样会适得其反。
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酒店值班经理岗位职责
一、建立总值班制度的目的
酒店是一个24小时不间断向宾客提供安全和服务保障的特殊行业，来不得一点大意。为了对客服务的全天候政令畅通、服务规范、处理问题及时。除正常的组织管理之外，需另设总值班经理负责指挥日班之外的工作，以保证酒店运转始终处于良好状态。
总值由部门经理轮流担挡，以下为总值班经理的工作流程和工作标准。
二、参加总值班的人员
行政人事部制定总值排班表：排班表以月为单位，每月最后一周的周五排定下月值班人员；1、行政人事部经理2、财务部经理3、房务部经理4、厨师长
5、工程保安部经理6、餐厅经理
三、总值班的时间
24小时制08：30am次日08：30am四、总值班的汇报及交接规定
晨会,总值经理汇报工作：反映客人的意见，汇报发现的问题及问题分析，提出需要跟办的事情昨日总值经理向今日总值经理交接，交接“总值班经理工作日志”，交待需要跟办的事项五、总值班岗位职责及标准
总值班经理岗位职责及标准
岗位名称：总值班经理直接上司：总经理直接下属：各部门员工
1、根据总办排定的总值班表，提前作好总值准备工作,了解如下情况①酒店今日出租率②今日在店、抵店、离店VIP③今