做一道拿手“菜” 教学设计.pdf

教学设计
名称 做一道拿手“菜”
基本信息 执教者 苏玉斌 课时 1
种温故知新
肴，妈妈多辛苦啊！今天，我们也要
的回忆彩泥
在这里大显身手，用彩泥来表现一道 学生表示很
创作与制作
拿手“菜”送给妈妈。” 开心。
技法的方式
容易在后面
（好），那么我们先看看一下有 学生边回忆
的学习中帮
什么好吃的菜。（大屏幕演示，学生 边回答
助学生融会
可以说出菜的名字，了解中国菜的色
贯通知识
香味等特点）教师板书：色 香 味 小组讨论制
点。
作方法：揉搓捏
师：“这么多好吃的菜，怎么样 团„
另外一
流口水了吧？想不想学会做这些
点，学生很
菜？” 学生跟老师
喜欢彩泥
一起做，
课，这样做
二、 发展阶段：
小组课题一 也是为了激
1、课件展示好吃的“菜肴” 讨论一下 发制作的欲
望，初步了
师：“下面我们再看一些菜， 解菜的特
请你研究一下我们要制作的话需要用