利用鸡粪栽培食用菌 鸡粪生产食用菌.docx

运用鸡粪栽培食用菌 鸡粪生产食用菌

　　鸡粪是养鸡的副产品，鸡粪经解决后，既可作为有机肥料，也可作为饲料而进一步运用，而鸡粪发酵用来栽培食用菌也是一条运用的好途径，现将具体操作措施总结如下。 　　一、菌种：广温型平菇抗病2号，栽培种运用鸡粪栽培食用菌 鸡粪生产食用菌

　　鸡粪是养鸡的副产品，鸡粪经解决后，既可作为有机肥料，也可作为饲料而进一步运用，而鸡粪发酵用来栽培食用菌也是一条运用的好途径，现将具体操作措施总结如下。 　　一、菌种：广温型平菇抗病2号，栽培种为固体菌种，培养菌龄为20天。
　　二、配方：棉子壳83%、干鸡粪15%、石灰2%干鸡粪发酵解决：使用鸡粪发酵剂发酵，每1000斤干鸡粪加入1斤鸡粪发酵剂。具体作法是将1斤鸡粪发酵剂倒入250斤水中稀释搅拌均匀，稀释水最佳为井水或河水，若为自来水需放置24小时后使用，将干鸡粪置于水泥地上，根据由少到多的原则，先将鸡粪发酵剂稀释液倒入部分干鸡粪中搅拌均匀，直到没有团块，后来将搅拌好的鸡粪和剩余的干鸡粪混合，并搅拌均匀，直到没有团块，注意用水量约为干鸡粪剂30%左右，水多了易酸，少了发酵不透。将混合均匀的发酵鸡粪聚成堆，然后用大塑料膜覆盖压实，四周用土将塑料压紧，使发酵鸡粪完全封闭在塑料中，发酵5―10天，直到没有臭味和氨味，鸡粪发酵后来是颗粒状。
　　三、装袋灭菌：按配方将棉子壳、石灰、发酵后的鸡粪混合搅拌，在搅拌过程中不断加水，后来将拌料堆闷4―6小时，使培养料充足吸水，散堆后调节含水量，直至用手紧握混合料，手指间有水印为止，PH值自然，后来装袋，100℃常压灭菌10―12小时。
　　四、接种、发菌管理：将消毒好的料袋，按常规接种法两端接种，每袋接种量约3－5%，然后置于24－28℃，空气相对湿度60－65%条件下培养，3天左右，菌丝开始吃料并向内扩展，15－18天长满菌袋。
　　五、出菇管理：将已发好菌的菌袋两端用粗大的不锈钢针各扎两个洞，3－5天后，菌丝开始扭结吐“菌水”现