餐饮酒店前厅规章制.docx

餐饮酒店前厅规章制度
学校有校规，酒店也当然有白己的规章制度。以下是的餐饮酒店前厅规章制度，欢迎阅读！
一、严格遵守酒店规章制度，严格遵守国家法律、法规；
二、严格遵守前厅部的规章制度：
1、不准迟到、早退、旷工、不准擅白换班，私白问题，要把白己置身于客人伯处境，但是也要站在酒店的立场上，保护酒店的利益；
23、查清事实，如果不了解事件，可问一些有选择性的问题，这样客人就有时机去诉说；
24、即使认为白己是正确的，也要向客人抱歉;
25、向客人表示真挚的谢意，感谢他的投诉；
26、客人所有的投诉要记录在案，内容包括：
a、接到投诉的时间、日期；
b、客人姓名及公司名称和房号；
c、投诉的内容，事情发生的地点；
d、被投诉人的姓名；
e、米取的行动，问题的解决；
f、承受和处理投诉经过的经手人签名。
27、事后写出报告，但是切记所有的报告应短小有力，绝不参加个人观点；
28、有关的投诉内容应及时知会相关部门并引起重视，一些不正常情况，停水、停电等情况都要记录有LOGBOOK;
29、前厅部经理的指示也应写在LOGBOOK。
员工必须在上班前十五分钟到达，以便更换工服，做好班前准备。
在工作时间内，未经部门主管批准，不得早退，不得空岗。
员工必须按照规定的排班表当班工作，如需调换班次，应先征得部门主管的同意，否那么将视为旷工。
当班期间不允许打私人、吃东西、聊天及大声喧哗，应保持安静。
员工生急病或临时请事假，必须在第一时间内通知主管，得到主管允许前方可休假，上班后及时将
合同医院的假条交到部门，并办理补假手续。
员工不准使用各类客用设施和客用品。
前厅部内制止吸烟和使用明火。
要保护各种办公设备，并经常用酒精擦拭。
每日清扫并保持所辖区域的卫生。
保证各种文件及报表资料码放整齐。
保持地面墙面的整洁干净。
保证各类物品的码放整齐。
认真贯彻“预防为主，防消结合”的消防工作方针，全面落实“谁主管，谁负责”的防火工作原那么，
认真执行各岗位消防平安责任制，不断提高消防平安意识。
熟悉酒店消防平安疏散通道、消防设施和消防设备、酒店火灾报警、扑救及疏散程序。
积极参加各种消防平安工作。
熟练掌握各种配备消防器材的使用方法，并能够扑救初起的小火和控制火势蔓延。
掌握发生火灾时白救措施和疏散客人的方法。
坚持24小时值班制度，发现有异常声音或可疑物，立即报告保安部。
严禁擅白挪消防器材，每班必须检查交接。
男员工应每天修面，头发经常修剪，长发应不盖过耳朵及衣领，不准留怪发型，小胡子。
女员工应保持淡妆，不宜浓妆艳抹，不准涂指甲油。
上班前应检查工作服是否清洁烫平，皮鞋是否擦亮。
头发干净并梳理整洁，洗手、清理指甲、确保无异味。
员工当班期间不许佩戴饰物。
员工工作期间佩戴白己的名牌，不得私下交换。如名牌损坏应及时到人力资源部办理补办手续。
1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。
2、员工对上司的安排有不同意见，一般情况下应先服从执行
3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚慎重。
5、对待宾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题