食堂食材配送服务方案.docx

二、效劳方案及效劳承诺
本工程是xxxxX材采购配送效劳,根据招标文件要求和用户需求书中相关效劳的内容与我公司对食品配送工程的理解,特制定下述效劳方案：

(一)重点难点分析
(1)蔬果类食材符合国家?量.
配送班组：负责完成当日配送工作.
皆运部品用部昔娟部果耨部
.岗位责任
工程经理工作责任：
负责配送中央整体的工作调度、指挥和治理,根据操作标准工作；
负责检测及食品质量监控工作.
配送经理工作责任：
全面负责物流部的治理工作,协调仓储物流接口的关系,制定和执行仓储物流工作方案,完善仓库物流及外部仓库治理各项作业标准及流程,提升内部运作效率,有效降低仓储物流总本钱；
负责根据实际运作情况,对公司仓库治理体系、物流治理体系进行相应规划、建立
和完善,实现公司库存治理、内部物流及外部物流系统的优化；
负责科学规划和调整仓储材料和成品的库存和库位,提出改良方案,合理利用仓库空间,保证仓库最大化的使用率；
负责组织仓储物流部门正常运作的准确无误与高效率,监控仓库的平安、温湿度及清洁等日常工作,使其符合国家相关规定,保证物资储存,运输和防护符合规定要求；
负责监控仓储存货物资的质量状况,建立呆滞不良存货协调处理机制,及时提报和组织异常库存处理,预防存货超储、短缺、毁坏等现象,保证库存物资平安、有效规划督导库房环境,合理限制库存,配合采购部组织季节性屯货.
贯彻物资治理制度,、防盗、防虫蛀、防鼠咬、防霉等平安、卫生举措,保证保管配送全过程的平安.
组织落实月末盘点,完善档案积累及帐务治理,保证帐物相符、帐帐相符,及时反应各种信息,并按制度要求及时完成各项报表、报告.
完成上级交办的其他任务.
营运部经理工作责任:
根据公司整体规划,、订单工作进行分析、治理和头.
掌握市场价格动态,积极适时、有效地反应市场波动价.
负责协助市场部开拓市场.
认真分析市场状况,为分公司经营治理出谋划策.
对组长级以上工作人员进行选拨、培训、选派,工作质量的监控.
制定工作方案.
完成上级交办的其他任务.
客服经理工作责任：
协调处理客户投诉.
接收应急补货换货信息,并负责跟进补货换货进程及质量.
应急方案的实施与应急工作小组的调配工作.
顾客满意程度的统计分析工作.
完成上级交办的其他任务.
采购部经理工作责任：
主持本部门的正常工作,认真贯彻执行总经理或公司会议决定关于订单执行方面的指令.
严格执行公司的各项治理规章制度,保证各项改革举措的实施,协调好各职能部门的工作,保证采购、仓储、发货等工作的正常进行.
负责订单的安排、协调与实施,领导车间、仓库、采购、设备及物流等各相关部门完成订单交付.
及时跟踪所需物资采购进度,保证订单物资及时到达公司.
保证订单交付物资的合格率、完成率和及时率.
随时解决总质检员提出关于质量、食材入库等问题.

1、根据订单明细进行分类、发料.
2、配送应遵循由远及近原那么,每次出车配送原那么上不超过4小时；
3、配送时严格配送时的卫生要求.
、做到每日清洁车内外卫生；
、不挤压；
、防污染举措,预防外露；
4、配送时间符合要求,食品温度符合要求.
5、配送时严格清查配送物品的品种、数量、地点等是否相符,保证不漏项.
6、配送到目的地后,由接收方代表签字确认.
进货
器微运
2〕食品采购治理
1、采购人员必须遵守国家的法律政策和财务制度.
2、：有毒、有害、腐烂变质、生虫、霉变的食品；超过保持期限及其他不符合食品标准规定的包装食品；无卫生许可证的食品生产经营者供给的食品.
3、采购过程中要做到及时、认真、手续完备,财物一致,品种、,要求对方开税务发票.
4、在工作中如出现错款,责任自负；短斤少两的,由采购员自行负责.
5、采购人员应做到廉洁自律,大公无私,所有人员均不准带所采购物品回家,并主动接受群众的监督.
6、采购员平时要做好市场信息采集工作,了解市场行情及时报告给总经理.
7、服从领导调配,完成领导交办的其它任务.
3〕订单处理流程
.接收订单、采购、出货环节
公司订单部人员收到客户的订单后,首先要详细检查并填写好有关内容：
产品的名称及数量
客户的名称、地址、 号
接单日期
接单经手人签名
由相应客服人员审核,确认订单内容准确无误后,统一由订单部负责汇总,传到采购部,采购专员,向基地、供给商、现金采购