食品安全问题企业的自律与他律.docx

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食品安全问题：企业的白律与他律
食品安全问题：企业的白律与他律
摘要近年食品安全事故频发，政府察机构，实行白我监督。对执法过程当中的包庇、徇私等违法违纪行为予以检举。同时可采用一定程度的奖励机制，奖励工作成果显著者和检举者，提高执法和监督的积极性，从而有效保障了执法过程的公正性、合法性。最后执法必严要求对危害食品安全的责任人进行严惩，执法者不仅要加大力度严格执法、而且要对其进行严惩，加大打击力度。
（二）增强民众的食品安全意识
食品安全问题是基本公共卫生问题，需要消费者的参与，广大人民群众应努力增强食品安全意识和白我保护能力，配合政府监管，把好消费链的最后一关，识别和拒绝消费不安全食品。全体公民食品安全意识的提高，离不开政府的教育培训。食品安全知识掌握的多少，决定消费者食品安全意识的强弱。基层社区宣传、报纸、电视、等网络媒体应成为政府提高民众食品安全知识的新途径。相关部门应在各大型超市及农贸市场中宣传食品选购知识，同时结合质量检验部门多层次、多渠道向社会发布的食品检测结果，指导培养消费者白身辨别食品是否安全的能力。
三、明确企业社会责任
企业作为食品生产、加工、运输、储存、销售过程的主要承担者，必须明确其社会责任意识。提高企业的社会责任意识，从源头上保证食品安全，是解决食品安全问题的治本之策。然而多数企业没有充分认识到企业的社会责任，对企业的社会责任存在错误的理解和认识，认为社会责任是政府的事，企业的目标就是实现利润最大化，根本不存在企业社会责任。事实上企业社会责任不仅是社会对企业的道德要求，在我国的法律对企业社会责任也有不同程度的规定，如在〈〈食品安全法》，规定生产者与消费者、国家之间的义务。提高企业社会感，离不开政府教育和引导，对企业领导人、职工、特别是中小型企业的投资者、员工进行社会责任教育，让其定期接受培训，对提高广大企业社会责任感十分必要。生产经营者社会责任意识提高，是食品安全问题的到有效解决的根本途径，是必要的防范措施。
企业社会责任感是不仅是社会对企业的道德要求，也是政府对其法律要求的体现。在实际操作中，单凭政府引导和呼吁还不够，更需要企业生产经营者对这些法律和道德要求身体力行。针对企业社会责任，1997年美国的社会责任国际组织发起并联合欧美的跨国公司和一些国际组织制定了SA8000国际组织；2000年7月，联合国正式启动了“全球协议”号召企业遵守在人权、劳工标准和环境等方面的九项基本原则；2001年欧盟也出台了企业社会责任框架标准，把建设具有社会责任感的企业文化作为欧洲新型经济体建设的重要工作。企业家们不但白己守法，并且在企业内部建立了详细而严格的规章制度，赏罚分明。
对于企业社会责任感的提高，政府也需要采取“软硬皆施”的做法。对于表现突出，在行业中确实起表率作用的，可以运用媒体力量对其进行宣传表彰，经济性的奖励措施也能够起到激励企业成长，提高行业的积极安全生产积极性的作用。对屡错屡犯的，建立起企业的信用记录，对违规的企业剥夺其生产经营资格，进入“黑名单”。长此以往每个企业能够积极的履行其社会责任，发挥在食品安全建设当中的积极作用，形成良性循环。
近年来，企业的营利性和企业作为