饮食有关的诗歌
宁可食无肉,不可居无竹。无肉令人瘦,无竹令人俗。人瘦尚可肥,土俗不可医。
《于潜僧绿筠轩》
诗人袁景澜的《咏月饼》诗:形殊寒具制,名从食单核。巧出饼师心,貌得婵娟月。入厨
光夺霜,蒸釜气流液。揉搓细面尘,点缀饮食有关的诗歌
宁可食无肉,不可居无竹。无肉令人瘦,无竹令人俗。人瘦尚可肥,土俗不可医。
《于潜僧绿筠轩》
诗人袁景澜的《咏月饼》诗:形殊寒具制,名从食单核。巧出饼师心,貌得婵娟月。入厨
光夺霜,蒸釜气流液。揉搓细面尘,点缀胭脂迹。戚里相馈遗,节物无容忽。”,沈兆程的
《吉林纪事诗》:中秋鲜果列晶盘,饼样圆分桂魄寒。聚食合家门不出,要同明月作团乐。” 表现的是当时吉林地区中秋吃月饼、 赠月饼的情景。李静山的《增补都门杂咏 月饼》诗:红 白翻毛制造精,中秋送礼遍都城。论斤成套多低货,馅少皮干大半生。”
苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼,不由得题诗道:纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。”寥寥28字,勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形
似美人环钏的形象。
"小饼如嚼月,中有酥和饴"
妒肥菰脆调羹美,(麦乔)熟油新作饼香。自古达人轻富贵,倒缘乡味忆回乡。”
1。未见饼家先闻香,入口 酥皮纷纷下
讲蟹黄饼
2。不忍池晚游诗(之七)
黄遵宪
薄薄樱茶一吸余,点心清露挹芙蕖。
青衣擎出酒波绿,径尺 玻璃纸片鱼。
讲各种吃的
3。或如临食案,肴核纷仃馆
讲馒头
4。三山五月尚清寒,
新滴羊酥冻玉秤(盘)。
何物风流何可称,
兔毫花沦小龙团
讲一种唐朝点心
5只鸡胶牙糖,典衣供瓣香
讲糖
苏东坡既是著名的文人学者,也是著名的美食家。所以相传与他有直接关系的名 馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如东坡肘子”、东坡豆腐”、东坡玉稼”、东坡 腿”、东坡芽脍”、东坡墨鲤"、东坡饼”、东坡酥"、东坡豆花”、东坡肉”等等。
《东坡集》载:蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之春鸠脍,就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。 后称东坡春鸠脍。
苏轼是喜欢羊汤的,为此他写道:秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊”。
他还专门写了《猪肉颂》:净洗铛,少着水,柴头筹烟焰不起。待他自熟莫催 他,火候足
时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。富者不肯吃,贫者不解煮。早
晨起来打两碗,饱得自家君莫管。”
苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮,在一次美食派对上,苏东坡信手写下 了一首打油诗:无竹令人俗,无肉使人瘦,不俗又不瘦, 竹笋炳猪肉”。
味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味, 竹外桃花三两枝,春江 水暖 鸭先知。篓蒿满地产芽短,正是 河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句,更是写 了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚,真可谓是一句一美食。
秋来霜露满园东,产旅生儿芥生孙。我与何憎同一饱,不知何苦食鸡豚。 ”在他 看来,这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。 丰湖是苏东坡最喜欢 野炊的地方,他把 这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的 茄菜:隼湖有藤菜,似可敌茄羹”。
苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼,不由得题诗道: 纤手搓来玉色匀,碧油煎 出嫩黄深。夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。 ”寥寥28字,勾画出环饼匀细、 色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。
"小饼如嚼月,中有酥和饴"
”时绕麦田求野芹,强为僧舍煮山
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