面馆创业计划书.docx

面馆创业筹划书

　　引导语：目前的竟争越来越厉害，打工对于大多数人来说也许一辈子挣不了多少钱，只能解决温饱。相信诸多好友所有有创业的想法，开一家面馆似乎不错，那么面馆创业筹划书怎么写呢?
　　一、 摘要：
　　1、项目宗旨和商业面馆创业筹划书

　　引导语：目前的竟争越来越厉害，打工对于大多数人来说也许一辈子挣不了多少钱，只能解决温饱。相信诸多好友所有有创业的想法，开一家面馆似乎不错，那么面馆创业筹划书怎么写呢?
　　一、 摘要：
　　1、项目宗旨和商业模式：
　　西北面食别具特色，质感劲道，口味爽润，始终也是我们在西安度过懵懂青春期的长安大学校友的一种情怀。从大环境来看，慢文化的兴起，加之国家领导人的爱慕，人们对于西北饮食的接受和承认度日渐提高。
　　把正宗的西北面食在长三角市场推出，以一家门店为切入口，形成自己的品牌，结合相配套的宣传及销售模式(互联思维)，强调产品和服务质量，构建并完善品牌文化，提高品牌价值。在经营收益达到一定规模的基本上，考虑下一轮融资扩张。同步，凝聚长安大学校友谊谊，形成众筹股东收益体制，搭建创业融资平台，开拓母校影响力扩散途径。
　　商业模式以西北面食为核心获利点，注重和三秦文化(陕西为主)有关的特色服务提高附加值，在产品、服务稳定性强、水平高的基本上，逐渐转向品牌营销。
　　运用众筹优势，打造一种实行力强的经营团队，采用创新的管理思维，克服老式行业的劣势，创立一种属于我们特有的有情怀有特点的西安面馆。
　　2、产品和服务
　　产品定位中高品位市场，核心涉及西北各式面食，臊子面、油泼面、肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮等具有强烈代表性的品种，从中选出几种作为主打品种，发挥强项，并不断迎合市场需要，发明新产品，和市场、顾客形成互动。严抓食材供货渠道及制作工艺，保证口味正宗，把西北面食的优势呈现出来(“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”)。
　　服务一方面注重当今互联时代的体验需求，结合老式文化(三秦文化)进行组合混搭(不仅要提供优质的老式意义上的服务，还要给顾客带来拓展视野、激发爱好的文化体验)。
　　3、目的市场的描述和估计
　　在充足的市场调研的基本上，选择对产品有爱好的人群密集的地区启动，兼顾成本(核心为租金成本)等方面的因素，目的市场应具有营业稳定后达到400份/天/100㎡起布潜力(加上络销售)，实现营业稳定后日利润6000元以上的潜力。
　　4、竞争优势
　　产品优势见前文。
　　服务优势为在做好老式服务的基本上，切合当今互联时代所注重的体验消费需求，提供文化层次的消费(创新点)，为消费顾客发明便捷、舒服、有内涵的新型服务选择。
　　5、资金需求
　　在充足全面的市场调研的基本上，选择合理的门店租金支出/商场抽点支出措施后进行核算。
　　固定资产支出控制在30万元/100㎡(装修、设备、餐具、桌椅购买)。
　　前期宣传支出5万元。
　　运营周转资金1520万元。
　　6、资金筹措措施
　　校友众筹
　　7、销售总汇、资产负债等报表
　　每月25日28日提交下月生产经营筹划，当中应涉及但不限于成本预算(资金需求)、预售目的(利润筹划)及销售、活动筹划等内容，存档。
　　每月2日5日提交上月财务流水报表，存档。
　　每三个月不少于两次向股东进