酒店厨房承包合同范本.docx

合同编号:
酒店厨房承包合同范本
甲方：
乙方：
签订日期：年 月 日
甲方：（）大洒店有限公司（以下简称甲方）
乙方：（）同志为代表的外聘厨师团体（以下简称 乙方”）
双方经过相互信任、自愿、
合同编号:
酒店厨房承包合同范本
甲方：
乙方：
签订日期：年 月 日
甲方：（）大洒店有限公司（以下简称甲方）
乙方：（）同志为代表的外聘厨师团体（以下简称 乙方”）
双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本 洒店厨房承包给乙方工作。
一、 承包期限暂定 年，丁 年 月 日起至 年 月 日
止。
二、 甲方将厨房承包给乙方工作，其中不包括厨房杀洗等勤杂工。基本月
工资定为 元整。每月的工资发放为次月的5日，由乙方代表领取、
自由支配。
三、 在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率 45%的基础上，菜肴营业额保
底 万，如超出 万以上部分，按菜肴营业额6%提成作为厨房的奖
金，奖金丁次月的5日连同基本工资一起发放，由乙方代表领取和自由支配。
四、 甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿（集体宿舍）及健康证、暂住证
的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规及洒店服务员 （与洒店其他员工
同等）
五、 甲方支持乙方参加各类有利丁洒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛 等等，并负责50%以上的费用（届时可具体协商）
六、 甲方的权力和义务：
1、 提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。
2、 甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。
3、 乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲放有权利对乙方 做出正当处罚（具体条例协商制定丁洒店规章制度中）
七、 乙方的权力和义务
1、 在保证洒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。
2、 在保证洒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代 表。
3、 乙方应遵守和执行洒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜
肴出品要求、安全操作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求 （具体条例
协商制定丁洒店规章制度中）
八、 公伤事故的处理方法：
乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，乂 甲方负责参照相关法律法规处理。
九、 甲方视乙方工作的第一个月为试用期