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补充大脑营养提高记忆力的方法
提高营养的食物：
1牛奶。富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸。牛奶中的钙最易吸收。用脑过度或失眠时一杯热牛奶有助入睡。
鸡蛋。%。正常人每
补充大脑营养提高记忆力的方法
提高营养的食物：
1牛奶。富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸。牛奶中的钙最易吸收。用脑过度或失眠时一杯热牛奶有助入睡。
鸡蛋。%。正常人每天一个鸡蛋即可满足需要。记忆力衰退的人每天吃5〜6个可有效改善记忆（不适宜胆固醇髙的人）。孩子从小适当吃鸡蛋有益发展记忆力;特别是蛋黄蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质可增强大脑活力。。
鱼类。可以向大脑提供优质蛋白质和钙。淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸能保护脑血管对大脑细胞活动有促进作用。
贝类。碳水化合物及脂肪含量非常低几乎是纯蛋白质可以快速供给大脑大量的硌氨酸。因此可以大大激发大脑能量、提髙情绪以及提髙大脑功能。以贝类作开胃菜能最快地提髙脑力。但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质。
味精。主要成分是谷氨酸钠是参加脑代谢的唯一氨基酸会增加脑内乙酰胆碱能促进智力发育维持和改进大脑机能改善记忆力。
花生。花生等坚果富含卵磷脂常食能改善血液循环、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老是名符其实的长生果。
7小米。所含维B1和B2髙于大米1〜15倍。临床观察发现吃小米有益于脑的保健可防止衰老。

玉米。玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸有保护脑血管和降血脂作用。谷氨酸含量较髙能促进脑细胞代谢具有健脑作用。
黄花菜。黄花菜可以安神解郁但不宜生吃或单炒以免中毒以干品和煮熟吃为好。
辣椒。维C含量居蔬菜之首胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。辣味还是刺激人体内追求事业成功的激素使人精力充沛思维活跃。生吃效果更好。
菠菜。含丰富的维A、C、B1和B2是脑细胞代谢的最佳供给者之一。它还含有大量叶绿素也具有健脑益智作用。
橘类。橘子、柠檬、广柑、柚子等含有大量维A、B1和C属典型的碱性食物可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量吃些橘子能使人精力充沛。
菠萝。含丰富维C和微量元素锰而且热量少常吃有生津提神、提髙记忆力的作用。
胡萝卜。可以刺激大脑物质交换减轻背痛的压力。
油梨。含大量的油酸是短期记忆的能量来源。正常人每天半个油梨即可。
藻。含有丰富的叶绿素、维生素、矿物质、蛋白质可以改善记忆力和注意力。
卷心菜：富含维生素B能预防大脑疲劳。
大豆：含有蛋黄素和丰富的蛋白质每天食用适量的大豆或豆制品可增强记忆力。

木耳：含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分为补脑佳品。
杏子：含有丰富的维生素A、C可有效地改善血液循环保证脑供血充足有利于大脑增强记忆。
一般来说正常饮食中的营养物质基本上可满足脑功能活动所需的营养除了主食外只要我们注意摄入适量的鸡蛋、瘦肉、大豆、猪脑、羊脑、新鲜蔬菜及水果等就可满足脑的营养需要。但往往由于偏食使脑功能所需的营养不足或是脑的某些物质失去平衡。特别是在人们生