牛肉蔬菜汤的做法牛肉蔬菜汤.docx

牛肉蔬菜汤的做法 牛肉蔬菜汤

　　牛肉蔬菜汤的做法有诸多种，例如韩式牛肉蔬菜汤，西餐牛肉蔬菜汤，中式牛肉蔬菜汤等。今天xx为你整顿了三种牛肉蔬菜汤的做法。
　　韩式牛肉蔬菜汤的做法：
　　原料：牛腩肉，番茄，番茄酱，土豆，胡萝卜牛肉蔬菜汤的做法 牛肉蔬菜汤

　　牛肉蔬菜汤的做法有诸多种，例如韩式牛肉蔬菜汤，西餐牛肉蔬菜汤，中式牛肉蔬菜汤等。今天xx为你整顿了三种牛肉蔬菜汤的做法。
　　韩式牛肉蔬菜汤的做法：
　　原料：牛腩肉，番茄，番茄酱，土豆，胡萝卜，卷心菜，洋葱，盐，香叶，番茄沙司，黄油，白胡椒各适量。
　　准备工作：
　　牛肉切大概3厘米见方的方块，放入沸腾的水中汆烫一两分钟，去掉血末后捞出备用。将香叶、白胡椒粒和洋葱放入茶袋中。
　　做法环节：
　　1、锅中接足量凉水，放入焯过水的牛肉块，以中火煮开后，撇去浮末。注意的是，水不适宜太多，否则汤就不香了。将西红柿切大块倒入锅中。将放了洋葱和香叶的茶袋也放入汤锅中，以中火煮开后，转小火慢炖大概3小时。
　　2、捞出牛肉和番茄另做其他用;香料袋取出扔掉;牛肉汤备用。卷心菜切粗丝，土豆和胡萝卜切麻将大小的块，洋葱切小片。锅中倒入适量炒菜油，再放入一小块黄油加热融化。把卷心菜炒软后盛出备用。将洋葱炒香。放入土豆和胡萝卜块翻炒。加入卷心菜继续翻炒一会儿，然后把蔬菜盛出备用。
　　3、将番茄酱倒入锅中，用锅中底油翻炒出香味。然后把蔬菜倒回锅中。将事先煮好的牛肉汤倒入，如果爱慕，可以留部分牛肉切成小丁也一起倒入。以中火煮开后小火再炖30分钟，加入少量盐调味，如果爱慕也可以加一点点糖。最后再倒一点番茄沙司味道会更好。
　　西餐牛肉蔬菜汤的做法：
　　原料：熟牛肉100克，牛肉汤600克，土豆100克，圆白菜、胡萝卜各80克，洋葱、香葱、香叶各适量、盐、黄油各适量。
　　准备工作：
　　土豆、圆白菜、胡