当回的功效与浸染有许多.doc

当归的功效与作用有很多,尤其适合女性使用。祖国医学认为,当归味甘而重,故专能补血,其气轻而辛,故又能行血,补中有动,行中有补,为血中之要药。因而,它既能补血,又能活血,既可通经,又能活络。凡妇女月经不调,痛经,血虚闭经,面色萎黄,衰弱贫血,子宫出血, 产后瘀血,例经(月经来潮时,出现口鼻流血)等妇女的常见病,都可以用当归治疗。当归的功效与作用主要有: 、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等动物未孕、早孕、晚孕、产后的离体子宫均有直接抑制作用,使节律性收缩逐渐变小至消失,呈弛缓状态。并对抗垂体后叶素、组胺、肾上腺素及乙酰胆碱等引起的子宫收缩 5免疫作用 7抗癌作用 10. 抗老防老 11. 促进造血 12. 外科亦用此药,对于肿疡期的散瘀消肿,溃疡期的养血生肌,都有着良好的疗效。 13. 当归有保护肝脏功能。当归适合人群: 、闭经痛经者、气血不足者、头痛头晕者、便秘者。 ,湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服。当归食疗作用: 当归味甘、辛、微苦,性温;归肝、心、脾经;香郁行散,可升可降; 具有补血,活血,调经止痛,润肠通便的功效; 主治血虚、血瘀诸症;眩晕头痛,心悸肢麻,月经不调,经闭,痛经,崩漏,结聚,虚寒腹痛,痿痹,赤痢后重,肠燥便难,跌打肿痛,痈疽疮疡。当归做法指导: ,汤中。 ,为加强活血则酒炒用。又通常补血宜当归身,破血宜当归尾,止血宜当归炭,酒制可增活力之力;和血(补血活血)用全当归。 、唇爪无华、头晕目眩、心悸肢麻者,可与熟地、白芍、川芎配伍,则补血之力更强。 ,属肝郁气滞,经来先后无定期者,可与柴胡、白芍、白术等同用。 、产后以及久病血虚肠燥便秘者,可与火麻仁、枳壳、生地等配伍。 1、归芪乌鸡汤材料:乌鸡 1只、当归 10 克、黄芪 20 克、香菇 30 克,葱姜适量。做法: 将乌鸡放进温水里,加入料酒用大火煮,待锅开后捞出乌鸡。把焯过的乌鸡放入有温水的砂锅里,再将葱片、姜片、香菇片以及当归、黄芪一起放入锅中,加适量的盐,用大火煮。待开锅后改用小火炖,一个小时后开盖儿加入适量的白胡椒粉和鸡精粉,即可食用了。 30 克,生姜 30 克,羊肉 500 克。当归、生姜用清水洗净后用刀顺切成大片,羊肉去筋膜,入沸水锅内焯去血水后, 捞出晾凉,切成约 5cm 长, 3cm 宽, 1cm 厚的条备用。沙锅内加清水适量,然后将切成条的羊肉下锅内,再下当归和生姜,在武火上烧沸后,去浮沫,改用文火炖约 小时至羊肉熟烂即可。食肉喝汤。功效:养血温中,调经止痛。适用於血虚有寒又见腹中冷痛,妇女产后虚寒腹痛,或虚寒性的痛经等病症。 15 克,党参 15 克,鳝鱼 500 克,料酒、大葱、生姜、大蒜、味精、食盐、酱油各适量。将鲜鱼剖背脊后,去骨、内脏、头尾,切丝备用,再将当归、党参装入纱布袋内扎口。将鳝鱼置铝锅内,药袋放入,再放入料酒、大葱、生姜、大蒜、食盐, 加水适量。先用武火烧沸,去浮沫再用文火煎熬 1小时,捞出药袋不用,加入味精即成。食肉喝汤。功用补血益气。