学校餐饮浪费情况自查自纠报告.docx

学校餐饮铺张状况自查自纠报告
校内食堂食品平安自查报告（一）
为提高平安卫生意识，加强校内管理，营造和谐、良好的的校内环境。依据国食药监食【20xx】xx 号文件的指示精神和食品平安法，我校食堂卫生工作领导小组对校内的食堂卫品，养成良好的食品卫生习惯。
三、今后食品卫生工作的重点
切实加强校内食品卫生平安工作，杜绝校内食品卫生平安大事的发生，保证广高校生的身体和生命平安，在今后的工作中， 我们打算：
1、进一步加大食品卫生平安学问的宣扬力度，提高校内的食品卫生平安职责意识和广高校生的食品卫生学问及自我疼惜潜
力。
2、增加校内食品卫生平安工作日常检查、监督的频次，准时排查食品卫生平安隐患，牢固树立“平安第一”意识，服务师
生，保障安康，努力营造校内平安、良好的食品卫生环境，不断构建人民满足及和谐校内。
3、连续与相关部门认真协作，巩固校内食品卫生平安工作取得的成果，共同营造校内食品卫生平安的良好氛围。
校内食堂食品平安自查报告（三）
我校长期以来始终把食品平安卫生工作放在第一位，把食品平安作为校内工作的重中之重，抓平常，重细节。依据区训练局的要求，结合国家食品有关文件精神，我校本着对老师对同学高

度负责的态度，我校食堂卫生工作领导小组对校内的食堂卫生工作开放了全面、认真的自检自查，现将自检自查状况报告如下：
一、成立领导机构，强化职责意识
为了加强对老师群众用餐、食品卫生的平安，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理职责。校内成立了食品卫生平安领导小组：吕应社校长为组长，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对校内食堂食品卫生平安进行检查，发觉问题准时整改。
每学年初，校内特地召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体平安工作制定方案明确职责。同时召开校内教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求校内后勤人员提高食堂卫生工作意识，增加食堂卫生常识，切实生疏到校内平安卫生工作的重要性。
二、确保饮食从业人员持证上岗。
三、健全卫生、食品管理制度，做到职责到人。建立健全的卫生管理制度及职责追究制度，职责到人，搞好食品卫生宣扬， 由工会主席冯美同志做好对食堂每周一次的检查，做到奖惩分 明。
四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：
、把好选购、加工关：选购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。
、把好“消毒”关。全部的餐具、用具都高温消毒。

、把好“个人卫生”关。从业人员务必取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂务必做到“三
白”。
、杜绝非工作人员进入灶房操作间。
五、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理校内食堂。
六、整改措施
为有效的把握校内食物中毒大事发生，做好各类事故隐患监控，切实保障校内老师员工健康平安。我们着重从以下几个方面着手解决：
、加大宣扬训练力度，增加同学的食品卫生、平安意识。校内卫生室、食堂要透过课堂训练、板报、学问讲座等多种形式加大训练力度，使食品卫生平安方面的学问深化人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉依据《食品卫生法》进行操作营业。
、加大管理力度，食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。
、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。
、校内透过健康训练，告诫同学不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，训练同学增加自我防护意识。三是利用校内广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品平安学问的宣扬，

提倡同学养成良好的卫生生活习惯。加大对校内周边饮食摊点的监控力度，禁止同学到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。
七、存在问题
(1)、校内因经费缘由，校内食堂配套设施标准不高。(2)、灶房未安装沙门，个别窗锁损坏
八、整改时间
五月底给灶房安装沙门并更换窗锁。
总之，要持之以恒做到上述几条，坚决杜绝食物中毒事故的发生，再接再励，把食堂卫生工作做得更好。
校内食堂食品平安自查报告（四）
接到 xx 县训练体育局《关于开展校内食堂食品卫生平安工作的通知》后，我校领导格外重视，为进一步强化我校食品平安工作，提升食品卫生平安管理水平，马上召开领导班子会议，依据市食品药品监督局、市训练局《关于切实加强校内食堂食品卫生平安工作严防食物中毒大事发生的通知》精神的有关要求，马上在校内开展校内食品卫生平安自查工作，认真检查，并对检查毁灭的问题，把整改措施落到实处。下面是我校的检查状况：
一、加强组织领导，重视食品卫生平安。
我校一向以来，就高度重视校内食品平安工作，把食品平安