吃出健康
吃葡萄后不要立即喝水
吃葡萄后不能立即喝水,否则,不到一刻钟就会发生腹泻。这是因为,吃完葡萄后如果立即喝水,葡萄会与水、胃酸急剧发生氧化反应,进而使葡萄发酵,从而加速胃肠的蠕动,加上葡萄本身就有通便润吃出健康
吃葡萄后不要立即喝水
吃葡萄后不能立即喝水,否则,不到一刻钟就会发生腹泻。这是因为,吃完葡萄后如果立即喝水,葡萄会与水、胃酸急剧发生氧化反应,进而使葡萄发酵,从而加速胃肠的蠕动,加上葡萄本身就有通便润肠的功效,因此就会发生腹泻。不过,这种腹泻不是细菌引起的,泻完后会不治而愈。
吃荤食后不能马上饮茶
有些人吃完肉、鱼等高蛋白、高脂肪的荤食后,为去除油腻,习惯立即喝茶。其实这种做法是不正确的。因为茶叶中含有大量的鞣酸,它能与蛋白质生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,这种物质会使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时间,造成便秘。这样做既增加了有毒物质和致癌物质被人体吸收的几率,又会对肝脏造成间接的损害。
吃鸡蛋的3个禁忌
。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸。这种物质不易被人体吸收,进入胃肠后对人体有不良影响。
,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,是许多人的饮食习惯。殊不知,这种吃法是很不科学的。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分,单独饮用豆浆有很强的滋补作用。但豆浆中还含有一种特殊的物质――胰蛋白酶,胰蛋白酶可与鸡蛋清中的卵松蛋白相结合,生成一种不易被人体吸收的物质,这种物质进入胃肠后会降低鸡蛋和豆浆的营养价值。
《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋性味甘平微寒,二者同食,会使它们所含的生物活性物质发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。
晚餐不宜吃虾皮
晚餐的最佳时间是18点左右,
晚餐后四个小时内最好别睡觉
大家都知道睡觉前补钙的效果好,比如睡前喝杯牛奶,既能促进睡眠,又可以补钙。因为虾皮里钙的含量非常丰富,于是乎,有些人就觉得晚餐或者睡觉前吃虾皮补钙的效果也一定好。其实这种看法是完全错误的,这种做法不但达不到补钙的目的,还容易使人患尿路结石。
虾皮营养丰富,每100克虾皮含钙高达991毫克(成人每日钙的推荐摄
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