疫情开学餐厅管理(最新).docx

疫情开学餐厅管理(最新)
疫情开学餐厅管理(最新)
疫情开学餐厅管理(最新)
为仔细贯彻落实《对于增强疫情防控时期单位食堂餐饮安全看管工作的通知》 精神和工作要求，有效防控疫情，保证学校员工和学生的身体健康的立刻报送学校疫情防控办公室。
就餐人员进入餐厅一定佩带防备口罩， 冲洗双手后按次序就餐， 倡导使用个人餐具就餐。
对饭堂的餐器具、售饭车、刷卡机要勤洁净，售饭要吃饭夹，带一次性手 套，刷卡要正确、迅速，减少就餐人员排队时间，提升工作效率。
餐厨荒弃垃圾设专用带盖垃圾桶，每餐实时倾倒，按规定交由有资质的垃圾办理公司集心中处理，并填写《餐厨垃圾倾倒登记表》。
后勤管理服务中心严格落实学校新冠肺炎疫情联防联控整体工作部署， 拟订工作方案，迅速行动，全力做好开学初学生餐厅疫情防控准备工作。
联合学校实质， 做好开学初疫情防控工作的总要求。 餐饮服务中心拟订新式冠状病毒感染肺炎防治工作应急方案和新式冠状病毒肺炎疫情防控责任分解表，保证严防严控， 责任到人。提早做勤学生食堂开校防备用品采买和筹集贮备大米
万斤，面粉 万斤，食用油 万斤等饮食品资的准备，力求做好师生开学饮食保障。
餐饮服务中心对学生餐厅的物质采买、 原料供给、食品安全、 就餐环境等工作拟订操作规程， 保证工作操作安全规范。 对学生食堂用工人员复杂， 假期流动性大等对疫情防控工作带来的复杂性， 采纳食堂管理员分片包干负责的方法， 增强对各灶承包人、 餐饮公司、供货商的员工招聘情況和承包人、 员工及其共同生活的家庭成员假期出门、健康状况等情況进行全面摸排，实行零报告和日报告。
邻近开学，指定专人敦促各承包商严格落实出门人员 14 天居家隔绝的要求，果断阻断疫情的传染源。 同时，餐饮服务中心负责同志放假不放责， 踊跃协调” 饿了么”” 美团”等外卖平台与餐饮外包餐饮公司对接， 加速外卖平台线上测试，拟订平台信息服务、服务流程、服务质量控制方案，保证开学后学生疏别就餐，
缓解厅堂内就餐压力。 别的，踊跃主动与身处湖北等外处员工联系， 送去学校正他们的关怀、关爱和问候，认识其身体状况，明确要求无学校通知不得返校。
疫情开学餐厅管理(最新)
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在接下来的工作中， 后勤管理服务中心还将拓宽思路， 改良方法，踊跃为教员工供给更加便利的生活服务，努力为打赢防疫阻击战供给更加坚固的后勤保障。
学校疫情时期餐厅管理制度 为仔细贯彻落实《对于增强疫情防控时期单位
食堂餐饮安全看管工作的通知》 精神和工作要求，有效防控疫情，保证学校职
工和学生的身体健康和生命安全， 联合学校实质， 特拟订本制度。 贵任人： X X
履行人：XXX
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一、 人员管理 (1) 提升政治站位， 高度重视食堂餐饮安全， 实时贯彻落实上司相关疫情的 通告和防治精神， 在食堂显然地点张贴疫情防控提沁。 (2) 食
堂全部人员在上岗前检测体温状况，并填写体温检测记录表，如发现 有发热、咳嗽等疑似症状报学校疫情防控办公室。 (3) 各岗位操作人员进入操作区前要用洗手液洗手消毒，