进口食材超市 食材超市.docx

进口食材超市_食材超市
　　“食材超市”是厨师寻食材、厂家找销路的最有效途径。“食材超市”随时开门纳客，不论您是厨师还是原料供应商，只要您手头上有“新、奇、特”的优质原料、调料，均可向“食材超市”供货。 　　 　　招商电话：13进口食材超市_食材超市
　　“食材超市”是厨师寻食材、厂家找销路的最有效途径。“食材超市”随时开门纳客，不论您是厨师还是原料供应商，只要您手头上有“新、奇、特”的优质原料、调料，均可向“食材超市”供货。 　　 　　招商电话：********** 　　珊瑚藻 　　珊瑚藻又名鸡冠藻，是一种生长在深海底部的紫红色藻类，经人工采集晒干而成，富含大量自然植物胶原蛋白、多种维生素及矿物质。食用时用清水浸泡2个小时以上（1斤干货可发5斤），洗净凉拌即可，口感爽脆，适合夏季推出。 　　购买电话：********** 　　黑花生芽 　　这种黑花生芽是以黑花生为原料，采纳无土栽培技术培育的无公害绿色食品，富含丝氨酸、苏氨酸、谷氨酸、甘氨酸等多种对人体有益的养分成分，凉拌、热炒均可。 　　购买电话:********** 　　竹荪胎盘 　　购买电话： 　　********** 　　这种产自四川的竹荪胎盘（又叫竹荪蛋），呈乳白色半透亮球状，富含氨基酸及多种微量元素，被称为“真菌皇后”，口感鲜嫩爽滑，适合鲍汁扒、肉汁炖等烹调方法。售价30元/瓶，每瓶1000克。 　　鲁菊根 　　购买电话： 　　********** 　　由鲁菊（又叫银条菜、草石蚕、罗汉菜）的根腌渍而成，肉质脆嫩、无纤维，富含蛋白质、碳水化合物和氨基酸等多种养分元素，适合凉拌、热炒。售价6元/袋，每袋300克。 　　鲍贝肉丝 　　这种鲍贝肉丝是将鲍鱼的裙边速冻而成，色泽雪白、口感爽脆，适合凉拌、热炒。售价10元/袋，每袋250克。 　　凉拌鲍贝肉丝 　　大致做法：鲍贝肉丝汆水，过凉沥水，加青红椒丝、香菜杆、味达美、盐、味精拌匀即可。 　　酱香烤黄鱼 　　购买电话： 　　********** 　　这种酱香烤黄鱼是将小黄鱼加自制酱料腌制，再经烤箱烤干制成的，酱香浓郁、香酥可口，售价12元/袋，每袋200克，约有 45-60条，可搭配香辣酥炒制，也可用微波炉或烤箱加热后干脆上桌，能够缩短走菜时间。 　　马踏湖藕 　　这种产自马踏湖的白莲藕，嘹亮爽口、甘甜无渣，是纯绿色食品，夏季食用有清热止渴、健脾开胃之功效。烹调方法多样，如：凉拌（用荷叶包住，轻捶击碎，拌白糖即可）、炝炒、做汤。 　　购买电话： 　　********** 　　小番茄 　　购买电话： 　　********** 　　这是一种鸽子蛋大小、带绿色条纹的小番茄，比一般番茄甜度高、水分大，可做果盘干脆上桌，也可搭配其他食材做成凉菜，很适合夏季推出。 　　QQ圆葱 　　这种腌渍的QQ圆葱雪白通透、小巧可人，口感嘹亮、微酸微辣，是最近比较流行的食材，售价10元/袋，每袋400克。菜品举例:QQ圆葱烧牛仔粒、凉拌QQ圆葱。 　　迷你干香菇 　　购买电话： 　　********** 　　这种香菇产自安徽黄山，个体小巧、形态统一，是正宗的徽菜原料，1斤干货可泡发5斤，烹调方式多样，如：热炒、火锅、做汤。 　　黑土豆 　　黑土豆的皮呈黑紫色，果肉为淡紫色，富含花青素，对致