胃的结构及功能.ppt

 胃的结构及功能：
一、胃液分泌(gastric secretion)
第三节 胃内消化
 胃黏膜的分泌功能：
 性质：
 成分：
(一)胃液的性质、成分和作用
第一页，共三十三页。
1. 盐酸：由壁细胞依赖性胰岛素释放肽→胃收缩频率↓
第九页，共三十三页。
(三)胃的排空及其控制
排空：食物由胃→小肠
快慢：糖1～2h，蛋白质2～3h，脂肪4～5h。
动力：幽门两侧的压力差
抑制：十二指肠内容物→感受器→抑制胃的运动（肠胃反射）
第十页，共三十三页。
名 称
胃肠内分泌细胞
主要生理作用
引起释放的刺激制
胃泌素
G
促进胃液(主要是胃酸)分泌、胃窦收缩、胰液(主要是酶)分泌、胆汁分泌
蛋白质消化产物、迷走神经兴奋、胃窦扩张
胰泌素
S
促进胰液主要是(H2O和HCO3-)分泌、胆汁分泌。抑制胃酸分泌
盐酸、蛋白质分解产物、脂酸钠
胆囊收缩素
缩胆囊素
I
促进胰液(主要是酶)分泌、胆囊收缩
蛋白质分解产物、脂肪酸、盐酸
糖依赖性胰岛素释放肽
K
促进胰岛素分泌。抑制胃酸分泌及胃肠运动
脂肪、葡萄糖
4 种主要胃肠激素简介
第十一页，共三十三页。
胃的结构
第十二页，共三十三页。
：含黏液细胞——分泌黏液。 壁细胞——分泌盐酸、内因子 主细胞——分泌胃蛋白酶原 黏液细胞——分泌黏液3. 幽门腺——分泌碱性黏液
G胞——分泌胃泌素
内分泌细胞 D细细胞——分泌生长抑素
肥大细胞——分泌组织胺
第十三页，共三十三页。
壁细胞分泌盐酸的过程
第十四页，共三十三页。
HCl
胃蛋白酶原 胃蛋白酶
激活的胃蛋白酶
蛋白质 、胨
第十五页，共三十三页。
(1) 润滑食物，使食物易于通过。
(2) 保护胃黏膜免受食物中坚硬物质的机械磨损。
(3) 减慢胃内H+向黏膜内弥散 。
第十六页，共三十三页。
胃液调节的研究方法
第十七页，共三十三页。
胃液分泌3个时相的相对关系
第十八页，共三十三页。
交感N→环形肌抑制舒张
胃肌抑制→舒张
食物剌激
胃壁深层机械R
迷走N
中枢
黏膜机械R
迷走N
胃肌兴奋→收缩
第十九页，共三十三页。
一、胰液、胆汁和小肠液的作用及调节
二、小肠运动
第六章 消化和吸收
第四节 小肠内消化
第五节 大肠内消化
一、大肠液的分泌
二、大肠内细菌的活动
三、大肠的运动和排便
第二十页，共三十三页。
消化液
成分
主要生理作用
调节
胰液
无机物:
有机物:
胰淀粉酶
胰脂肪酶
胰蛋白酶原
糜蛋白酶原
淀粉→ 麦芽糖
脂肪→ 甘油
脂肪酸
蛋白质→胨
神经调节: 通过迷走-迷走反射。
特点: 水、碳酸氢盐少, 酶多。
体液调节:
胰泌素: 水、碳酸氢盐多, 酶少。
胆囊收缩素: 水、碳酸氢盐少, 酶多
胃泌素: 水、碳酸氢盐少, 酶多。
胆汁
胆色素、胆盐、胆固醇、脂肪酸、卵磷脂、无机盐。
1. 激活胰脂肪酶
2. 乳化剂
3. 促进脂肪酸的吸收

神经调节:
体液调节:
胆盐: 作用最强。“肠肝循环”
胰泌素: 使肝小管分水和HCO-3
胃泌素:
缩胆囊素:
小肠液
含有多种酶
对酶的底物进一步分解
一、胰液、胆汁和小肠液的作用及调节
第二十一页，共三十三页。
二、小肠运动(motility of small intestine )
(一)小肠的运动形式
1. 紧张性收缩
2. 分节运动: 环形肌的节律性收缩和舒张。
3. 蠕动: 把食糜向大肠方向推送的运动。
(二)小肠运动的调节
(三)回盲括约肌的功能
第二十二页，共三十三页。
 大肠功能：
一、大肠液的分泌(large intestinal secretion)
 性质：粘液，碱性（pH ～），二肽酶，淀粉酶。
 作用：
①保护粘膜免受损伤
②润滑类粪便。
第五节 大肠内消化
第二十三页，共三十三页。
来源：空气、食物。
量：占固体量20～30%
作用：
① 分解食物残渣
② 合成Vit K、VitB复合物。
二、大肠内细菌的活动
第二十四页，共三十三页。
(一)大肠运