羊肉的营养价值及功效 羊肉的养生功效.docx

羊肉的营养价值及功效_羊肉的养生功效
　　按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的成效,下面是我为大家收集整理的羊肉的养生成效，欢送大家阅读。

　　羊肉的养生成效


羊肉的营养价值及功效_羊肉的养生功效
　　按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的成效,下面是我为大家收集整理的羊肉的养生成效，欢送大家阅读。

　　羊肉的养生成效
　　1、补肾
　　据《本草纲目》记载，羊肉有补中气，益肾气。。。的作用。它也是历来，民间冬季进补的重要食材之一。
　　2、养生
　　羊肉性温热，补气滋阴，暖中补虚，开胃健力。现代中医认为：适时地多吃羊肉，可以增加消化酶，爱护胃壁，帮且消化，还能起到去湿，避寒，暖心胃的成效。
　　3、防癌抗癌
　　探究说明，羊肉中存在一种抗癌物质CLA，这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生知。对治疗皮肤癌，结肠癌以及乳腺癌有明显效果。
　　4、不易发胖
　　羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，吃了只汲取养分而不是脂肪，所以不简单发胖。



　　但是，羊肉性温热，常吃简单上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到凉爽、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
　　羊肉的养生方法
　　1、羊肉250克，猪脚一个，同煮汤，加少量食盐和调料食用，每日两次，连服一周，可治产妇产后无乳或乳汁缺乏。
　　2、冬令补品附子烧羊肉：-1公斤，熟附子片30-60克，甘草、当归各10克，加适量八角、桂皮、食盐、生姜，同放锅内加水用小火焖熟食用。适用于老年人体虚怕冷，腰酸腿软，夜多小便，小便频数，易感冒，风寒咳嗽气咽等阳虚病者。安康人食用，有保健强身之功。留意：发热，咽痛，肝炎，风热咳嗽，风热感冒等热性病人不宜食用。
　　3、当归生姜羊肉汤：羊瘦肉1公斤切块，生姜60克先放入油锅内略炒片刻，倒入羊肉块共炒，炒至血水干后参加适量水，放入当归101克(用纱布包好)，适量食盐调味，用小火焖煮至熟，分数次食用。有温中补血，调经祛风作用。可治妇女月经不调，血虚经少，血枯经闭，痛经，经期头痛，乳胀，子宫发育不良，胎动担心，习惯性流产，产后腹痛、血虚头晕，面色苍白等症。



　　4、羊肉粥：羊肉101-150克，粳米101克，生姜3-5片共煮粥，加适量油盐调味食用。有补虚