血燕窝形成的原因|血燕窝的做法
血燕属于洞燕的一种，是金丝燕筑巢于山洞的岩壁上，岩壁内部的矿物质透过燕窝与岩壁的接触面或经岩壁的滴水，形成血燕窝的缘由有哪些呢?以下是由我整理关于血燕窝是怎么形成的的内容，盼望大家喜爱!
血燕窝形成的原因|血燕窝的做法
血燕属于洞燕的一种，是金丝燕筑巢于山洞的岩壁上，岩壁内部的矿物质透过燕窝与岩壁的接触面或经岩壁的滴水，形成血燕窝的缘由有哪些呢?以下是由我整理关于血燕窝是怎么形成的的内容，盼望大家喜爱!
血燕窝形成的缘由
第一种说法
金丝燕每年结巢三次，第一次结之巢厚而雪白，由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间养精蓄锐，体内储存了足够的养份，唾液质素较优，所以筑起来的巢较优较厚，形态特佳，而成盏形，故名为燕盏，是燕窝中之极品。 到了六月，金丝燕又再次筑巢，由于相距时间较近，体质未能完全复原，故筑起的巢质素较差，且身薄而多毛，与第一次相比明显稍次。到了九月，金丝燕又作第三次筑巢，一说正因金丝燕正面临生产期，又因时间迫促，体力和唾液未能得到充分补充，又亟需哺养雏燕，体力消耗极大，故第三次的巢窝，确定比前两次差了，因此要选用较多的羽毛和杂质混合，而且因唾液缺乏，连血也吐了出来而成为血燕，这种说法是缺乏信。
其次种说法
血燕还有一说，金丝燕第三次筑巢为吸取前两次的经历，将巢筑在岩石峭壁上，由于气候的缘由，燕窝被所附红色岩石壁渗出的红色液体渗润，燕窝便通体透红，人称血燕。
但是此说被09年4月份左右被推翻，屋燕的金丝燕，无论是第一次筑巢，还是其次十次筑巢，都只是灰白色。这个谎话最早是由一些印尼华人及港台商家传出的。只有洞燕才能出产血燕，而且产量极其稀有，此时此刻在江浙一带中，盛行孕妇吃血燕，但却不知，吃的血燕窝有101%都是做了假的或者加了料的。
第三种说法
燕窝中有一种名为血燕的，许多人误以为因燕子筑巢缺乏唾液连血亦吐了出来筑巢，故成为血燕云云。其实血燕是一种名为棕尾金丝燕所筑成，其他种类的金丝燕所筑的巢，亦有可能因食物或外界环境影响而导致巢色变更成血红色。这种燕子可能饮用的水质不同，又或因所食的饲料可能含有矿物质等因素，引至其唾液呈现红色，故筑出血燕巢。民间对于金丝燕三次筑巢另有一说，就是因巢被人们取走，在无奈之下只有再次筑巢。
较牢靠的说法
事实上，血燕都是来自于金丝燕筑于山洞岩壁上的巢，一般形态如我们将一只手掌半合来盛水样，但也会因所附着环境的不同而变更，大局部都是成1/4的球体形或三角形。燕巢色的成因主要有三：一是金丝燕食用海边藻类、深山昆虫飞蚁等食物，故其唾液含矿物质较多，燕巢简单氧化成红色;二是万年岩壁所含的矿物质经由巢与岩壁的接触面，渐渐渗透到巢内，加上石洞里的自然矿水滴入燕窝而产生颜色上的改变;三是石洞里面的空
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