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屠宰废水处理实例
【摘要】屠宰废水是一种量大面广的高浓度有机废水。本文对屠宰废水处理工艺及主要构筑物进行了全面设计,确立了实际所选取的构筑物设计方案。经调试,出水达到《肉类加工工业水污染物排放标准》(GB13457-92)中三类屠宰废水处理实例
【摘要】屠宰废水是一种量大面广的高浓度有机废水。本文对屠宰废水处理工艺及主要构筑物进行了全面设计,确立了实际所选取的构筑物设计方案。经调试,出水达到《肉类加工工业水污染物排放标准》(GB13457-92)中三类水体的标准。
【关键词】屠宰废水处理;厌氧消化;SBR处理工艺;主体构筑物

1废水特征

屠宰废水主要来源于屠宰车间,包括:①屠宰前冲洗活牲畜产生的废水;②屠宰牲畜时产生的废水;③剥皮、去毛、冲洗动物肉体时产生的废水;④取内脏、内脏物去除、食用油脂提取时产生的废水;⑤冲洗车间地面、屠宰设备时产生的废水;⑥冲洗活动物圈栏时产生的废水[2],其中以屠宰过程中产生的废水污染最为严重,其血块等尽可能回收利用,以增加收入和减少后续废水的处理负荷。

一般屠宰废水的水质具有以下特点:
(1)屠宰废水一般呈红褐色,有难闻的腥臭味,其中含有大量的血污、油脂质、毛、肉屑、骨屑、内脏杂物、未消化的食物、粪便等污物、固体悬浮物含量高[1]。
(2)屠宰废水有机物含量高,可生化性好,但其中高浓度有机质不易降解,处理难度较大。屠宰废水中的营养物主要是氮、磷、其中氮主要以有机物或铵盐形式存在,而磷主要以磷酸盐的形式存在。


进水指标见表1。
表1进水指标
项目 水量Q
(m3/d) COD
(mg/L) BOD5
(mg/L) SS
(mg/L) NH3-N
(mg/L) 动植物油
(mg/L) pH
值 2000 1400 750 600 150 41 7~


进出水指标见表2。
表2出水指标
污染物 COD
(mg/L) BOD5
(mg/L) SS
(mg/L) NH3-N
(mg/L) 动植物油(mg/L) pH
排出标准 80 30 60 15 15 6~
2 处理工艺
结合国内外屠宰废水处理厂的工程实例,决定在预处理基础上采用厌氧+SBR处理工艺[2-4]。该工艺的实际运行情况良好,各项污染物指标均已达到或低于国家标准,充分体现了该工艺在处理肉类加工行业废水所具有的优势。
屠宰废水进入到细格栅用于截留较大的悬浮物或漂浮物;然后通过集水井汇集进入沉砂池,把更细小的悬浮物、颗粒物截留下来。沉砂池上清液自流进入到隔油池,去除动植物油后进入气浮池,进一步去除动植物油。气浮池出水进入厌氧反应池,进行厌氧消化处理,去除大量有机物,进行反硝化作用,去除氨氮。厌氧消化池出水后进入到沉淀池,将污泥沉淀后上清液通过配水井,均匀分配到2个SBR反应池进行好氧处理,之后进入消毒池后消毒,最后进入排放水池达标后排放。工艺流程图见图1。