餐饮调查问卷.docx

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调查问卷
访问日期：调查员客户姓名：
性别：
年龄：
籍贯：
联系方式：
单位/行业：
一：餐饮消费:
•您通常与家人/朋友/同事外出就餐会选择哪些场所（多项）
大型酒楼口西餐咖啡厅（欧洲房子等）□海鲜馆/xxxxxx
调查问卷
访问日期：调查员客户姓名：
性别：
年龄：
籍贯：
联系方式：
单位/行业：
一：餐饮消费:
•您通常与家人/朋友/同事外出就餐会选择哪些场所（多项）
大型酒楼口西餐咖啡厅（欧洲房子等）□海鲜馆/火锅口
风味/特色餐厅□菜系名家□星级酒店□
•您与家人/朋友/外出就餐更倾向于下列哪些因素作为考虑条件选择就餐？
装修风格□
停车方便□
周边/娱乐项目丰富口
主题文化特色口
服务质量□
菜品口味口
环境舒适□
价位合理口
店址交通方便口
品牌档次口
菜品多样，选择大□
食疗养生口
私密性好□
请列出是前3个重次条件排序：
•您与家人/朋友/同事外出就餐通常选择的菜系？
国际美食、西餐咖啡口
川菜/火锅口
湘菜口
粤菜口
鲁菜口豫菜口
东北菜口
日韩料理口
小吃口
其它特色菜
•.您通常与家人/朋友/同事外出就餐的频次？
每月1-2次口每月3-5次口每月6-10次口每月10次以上口
•您通常外出就餐能承受的人均消费额是？
200元□201-300元□
301-400元□
500元以上□
•您通常在什么时候去餐厅就餐？
午餐口下午茶口晚餐口
朋友邀请口
夜宵口
周末口
•您通常外出就餐大多数情况是：
商务宴请口朋友聚餐口
尝试新店口
家庭聚会口
公司聚餐口
节假日庆祝口
•请问您在最近一个月外出就餐时，主要是通过怎样的方式订位的?
打电话到餐厅直接订位口通过专业网站网上订位口通过专业电话订位口
托朋友/同事订位口不事前订位口其他口
•请问您最喜欢餐厅的哪种促销手段？
打折优惠券口特惠套口餐代金券送酒水口饮料会员卡积分优惠口
纪念小礼品赠送口其他口
•对于新菜品的研发推出，您觉得周期多少比较合适？
每个月口每季度口半年口一年口•对于高端餐饮推出的个性化定制，您认为下列哪几项实用？
儿童托管服务口预定宴用年份烟酒口特殊饮食安排口
特色主题餐位包房口个性化菜单口•您是通过些哪些渠道了解餐饮酒楼的相关信息?
朋友推荐口报纸/杂志口网络/论坛口电视广告口
高端聚会口其他广告口•您认为在用餐时最不能接受的事情是什么？
服务人员怠慢口
其他
饭菜中出现异物和异味口用餐时有人打扫卫生口
因为点了便宜的饭菜而受歧视口服务人员着装不整洁口
•作为您满意的餐饮，您认为下列那些3个条件最重要？
菜品口味/丰富口
酒后代驾□
交通便利口
服务热情口
装潢华丽口
价位合理□
一站式餐饮娱乐□
主题特色口
品牌成熟口
补充条件
•您通常选择哪些娱乐休闲消费？
水疗会所口
电影院口
剧院/剧场口
运动/健身口
酒吧口
SPA/美容口
KTV口
高尔夫口
茶楼口
棋牌娱乐口
其他
•您通常娱乐休闲的频次？
每月1-2次口每月3-5次口每月6次及以上口很少活动