高尿酸食物及高尿酸食疗方法.docx

高尿酸食物
在体检中，验血报告单有一个项目为尿酸，正常参考值范围为：150-440umol/L。尿酸是嘌呤代谢产物
尿酸是指人体内嘌吟（purine）代谢的最终产物。它会使体内积聚过多尿酸，造成代谢失调。
通常，嘌吟在肝脏氧化代谢后才素B2、维生素C,所以不要扔掉，最好一起吃。
西红柿：碱化尿液，溶解更多尿酸
西红柿是碱性食品，可以促进尿酸的排泄。因为尿变成碱性后，就易于溶解尿酸，从而将尿酸顺利地排出。此外，由于碱性食品有净化血液的功效，西红柿也有助于排出血液中的尿酸。
西红柿中含有食物纤维、果胶、柠檬酸、苹果酸、维生素、钾、磷、氨基酸、碳水化合物、番茄红素等丰富的成分，具有各种不同的功效，而且它还有清肠、解热、改善高血压和肝病的作用。
问荆茶：调整肾脏和膀胱的功能
问荆俗称笔头菜，在很早以前就作为治疗肾脏和膀胱疾病的草药，具有溶解结石的作用。这是问荆中叶绿素和硅作用的结果。叶绿素有利尿作用，所以在饮用问荆茶后会大量地排尿。随着尿一起，尿酸也排出了，所以可以降低尿酸水平。叶绿素还有止血、消炎和强肝的功能。
硅能降低胆固醇水平，预防动脉硬化等高尿酸血症的并发症，同时作用于红细胞，向血管中运送氧气，净化血液。
矿泉水：增加尿量，预防并发症
水分不足时，尿量会减少，尿酸的排泄量也会相应减少。为了迅速将尿酸排出体外，降低尿中的尿酸浓度，必须充分摄入水分，增加尿量。
但是像果汗等糖分很高的饮料以及啤酒等酒类，虽然含有水分，却会使尿酸增加，起反作用。所以应该尽量选择饮用没有热量、不会伤胃的白水。尤其是矿泉水，在补充水分的同时还能补充钾、钙、镁等矿物质，对身体非常有益。
黑色食品：强化肾脏功能
尿酸经过肾脏到达膀胱会和尿一起排出体外。因此，如果肾脏的功能不良，无法顺利排泄时，就会堆积尿酸，产生尿酸结晶。因此我们在防治痛风的时候，一定提高肾脏的功能。根据中医的理论，黑色的食品对于肾脏能够起到强化的作用。比如黑芝麻、海带、香菇、茄子、枸杞、山芋等。
苏打水，赶走尿酸好帮手
逢年过节，免不了和朋友觥筹交错，大啖狂饮，海鲜、啤酒一块上。此时，稍有些医学科普知识的您不禁皱起眉头，矛盾着：身体健康与吃个痛快，哪个更重要？
海鲜含有较多的嘌呤，嘌呤在体内代谢为尿酸。海鲜吃得越多，体内的尿酸含量就越高。而高尿酸血症是导致痛风的罪魁祸首。
可是，您又不想让一年到头才聚一次的亲友扫兴。怎么办？别担心，苏打水可以帮您。
碱化尿液，预防痛风
苏打水，是指含小苏打碳酸氢钠（NaHC03）的水，因水中含有解离的碳酸氢根离子而呈碱性。
喝苏打水在西方国家很常见。现在，苏打水的好处慢慢被国人认识，部分人也开始选择喝苏打水了。我有一位也是学营养学的朋友，苏打水从不离身。他的车厢后座总是放着一箱苏打水，每每要去应酬的时候，就拿上一瓶。
对于痛风病人而言，由于体内尿酸高，需要控制高嘌呤食物的摄入量（如啤酒、海鲜、动物内脏、肉汤等）。除此之外，碱化尿液，促进尿酸排泄也很重要。碱化尿液主要有两个办法，一是多吃蔬菜、水果等碱性食物，二是直接摄入碱性的小苏打。
在临床工作中，内分泌科医生给痛风或高尿酸血症病人的处方，一般都含有小苏打片。喝苏打水可以起到同样或类似的效果。
普通人喝也有益
普通人选择喝苏打水也是非常有益的。但进食含大量嘌呤的食物后