辣椒的种植和管理.ppt

1辣椒（俗称“番椒”、“大椒”、“辣子”。茄科。一年生草本，在热带为多年生灌木。叶互生，卵圆形，无缺裂。花单生或簇生，白或淡紫色。浆果，未成熟时绿色，成熟后一般为红或橙黄色。味辛辣或极辣。性喜温暖。冬春季行保护地育苗或栽培，终霜后露地育苗移术特点
1、种子处理：育苗一般在春分至清明。将种子在阳光暴晒2天，促进后熟，提高发芽率，杀死种子表面携带的病菌。％的磷酸三钠，或300～400倍的高锰酸钾。或1％硫脲浸泡20～30分钟，以杀死种子上携带的病菌。反复冲洗种子上的药液后，再用25～30度的温水浸泡8～12小时。 　　2、育苗播种：苗床做好后要灌足底水，再喷用绿亨一号3000倍进行消毒。然后撒薄薄一层细土，将种子均匀洒到苗床上，～1厘米厚的细土覆盖，最后覆盖小棚保湿增温。
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3、苗床管理：播种后白天气温25～28度，地温20度左右。6～7天就可以出苗。70％小苗拱土后，。以弥缝保墒，防止苗根倒露。苗床要有充分的水供应，但又不能使土壤过湿。辣椒高度到5厘米时就要给苗床通风炼苗，通风口要根据幼苗长势以及天气温度灵活掌握，在定植前10天可露天炼苗。炼苗要逐步进行，切不可一步到位。如果秧苗徒长，可以喷洒500毫升每千克的矮壮素，或者5毫升每千克缩节胺。秧苗弱黄可喷天达2116定植前用病毒灵或植病灵等灌根带叶面喷洒，对预防病毒又较好作用。
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田间种植及管理
1、春辣椒的苗龄在110天左右，有的可达到150天以上，在北方地区，通常在4月中旬、5月下旬才能定植。辣椒本身高产稳定，但是一些地方出现减产现象是因为品种退化。抗病力较差，病害严重造成，种植地块要选择在近几年没有种植茄果蔬菜和黄瓜、黄烟的春白地。刚刚收过越冬菠菜的地块也不好。定植前7天左右，每亩地施用土杂肥5000公斤，过磷酸钙75公斤，碳酸氢氨30公斤作基肥，按照70厘米行距开沟，整平、起垄、覆膜等待定植。定植可按30公分株距，两个相临行错开放苗，每穴栽一棵。每667平方米2500-3000穴。
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2、定植后到出果期是辣椒田间管理的前期，管理上要促根、促秧、促发棵。次间要注意浇水和中耕，在定植15天后追磷肥10公斤、尿素5公斤，并结合中耕培土高10～13公分，以保护根系防止倒伏。进入盛果期后管理的重点是壮秧促果。要及时摘除门椒，防止果实坠落引起长势下衰。结合浇水施肥，每667平方米追施磷肥20公斤，尿素5公斤，并再次对根部培土。注意排水防涝。要结合喷施叶面肥和激素，以补充养分和预防病毒
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病害管理
炭疽病：此病主要危害果实和叶片。果实发病初期呈水浸状黄褐色斑点，病斑多为近圆形或不规则形状，呈褐色；叶片受害后呈现出水浸状退绿色斑点，后发展为边缘为深褐色、中央为灰白色的圆形病斑，病叶易干缩脱落。 　　疮痂病：又名细菌性斑点病，主要危害叶片、茎蔓、果实。叶片染病后初期出现许多圆形或不规则状的黑绿色至黄褐色斑点，有时出现轮纹；茎蔓染病后病斑呈不规则条斑或斑块；果实染病后出现圆形或长圆形墨绿色病斑。 　　疫病：果实初染病后出现暗绿色水浸状斑，然后迅速变褐软腐；茎和枝染病后出现环绕表皮扩展的褐色条斑，病部以上枝叶迅速凋萎。 　　病毒病：受害植株一般表现为花叶、黄化、坏死、畸形等多种症状。 　　炭疽病、疮痂病、疫病多是在高温多雨的条件下发生，病毒病则容易在高温干旱的气候条件下发生。
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防治方法
防止病害的发生，首先是选用抗病品种，如中国农科院郑州果树研究所培育的中研八号、棚椒一号等。其次是实行轮作，与非茄科作物轮作２～３年，并结合深耕，使病残体充分腐烂，加速病菌死亡。此外，在栽培中还应加强田间管理，避免栽植过密，并增施磷肥和钾肥，以提高植株抗病力，实行高垄覆膜栽培。
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药剂防治
炭疽病：可选用１５％百菌清可湿性粉剂８００倍液加７０％甲基托布津可湿性粉剂８００倍液混合喷洒，每７～１０天喷一次，连喷３次。 　　疮痂病：发病初期及时喷药保护，常用药剂有农用链霉素（或新植霉素）、代森锰锌等，按各药剂的说明书配制药液，每隔１０天左右喷一次，共喷２～３次。 　　疫病：可在辣椒定植时、缓苗后和开花盛期等阶段喷施４３％瑞毒铜可湿性粉剂５００倍液，也可喷施５８％瑞毒锰锌可湿性粉剂４００～５００倍液，注意药剂的交替使用。 　　病毒病：可喷洒２０％病毒Ａ可湿性粉剂５００倍液或１．５植病灵乳剂１０００倍液，每隔１０天左右喷一次，连喷３～４次。