月子餐做法.pdf

生化汤----------产后第 3 天开始服用，连续服用 7 天
功效：养血、活血、化淤，用于产后补血、去恶露、提高抵抗力和收缩子
宫作用。（每天一帖，分三次喝）
充营养。
材料：鱼、带皮老姜 5 片、黑麻油、当归 3 片，月子水 350 ml。
做法：黑麻油入锅姜片爆至褐色倒入猪肝炒至猪肝变色，加入鱼、月子水
及当归转大火煮开，加盖转小火煮 5 分钟熄火即可。

麻油鱼汤----------整个月子食用
功效：补充蛋白质和钙质，鲫鱼、鲢鱼促进乳汁分泌。
材料：鱼、带皮老姜 5 片、麻油、月子水 350 ml。
做法：麻油入锅放入老姜片爆至褐色，放入鱼肉、月子水转大火煮开，转
小火，加盖煮 5 分钟后熄火即可食用。

首乌鱼汤----------整个月子食用
功效：补肝，益肾，养血，美颜等。
材料：鱼、老姜 5 片、何首乌 3 片、枸杞 8 粒、麻油、月子水 350 ml。
做法：老姜爆至褐色放入鱼、首乌、枸杞、月子水用大火煮开，转小火，
加盖煮 5 分钟后熄火，即可享用。

干贝鱼汤-------------整个月子食用
功效：滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效。（整个月子食用）
材料：鱼、老姜 5 片、干贝 12 粒，麻油、月子水 350 ml。
做法：干贝用温水泡 20 分钟，姜片爆至褐色放入鱼、干贝、月子水用大火
煮开，转小火，加盖煮 5 分钟即可。

十全鱼汤-------------整个月子食用
功效：补气养血
材料：鱼、老姜 5 片、人参，肉桂，川芎，熟地黄，茯苓，白术，甘草，
黄芪，当归，白芍各 1 片、麻油、月子水 350 ml。
做法：姜片爆至褐色放入鱼、药材、月子水用大火煮开，转小火，加盖煮
10 分钟后熄火，即可享用。
十全鸡汤-------------产后第 3 周开始食用
功效：补气养血、强身健体、提高免疫抵抗力
材料：老鸡、老姜 5 片、人参，肉桂，川芎，熟地黄，茯苓，白术，甘草，
黄芪，当归，白芍各 1 片、麻油、月子水 350 ml。
做法：姜片爆至褐色放入鸡块、药材、月子水用大火煮开，转小火，加盖
煮 45 分钟后熄火，即可享用。
2竹荪红枣鸡汤------------产后第 3 周开始食用