海鲜麻辣香锅
材料:。
主料:虾100g、牛百叶100g、土豆1个、豆腐皮1张、莴笋1根、芹菜尖3根。
配料:大葱1截、蒜7瓣、姜1块。
调料:辣椒酱2大勺、干辣椒4个、花椒20粒、泡椒2个、
海鲜麻辣香锅
材料:。
主料:虾100g、牛百叶100g、土豆1个、豆腐皮1张、莴笋1根、芹菜尖3根。
配料:大葱1截、蒜7瓣、姜1块。
调料:辣椒酱2大勺、干辣椒4个、花椒20粒、泡椒2个、干贝素少许、生抽1大勺、陈醋1小勺、糖适量。
准备:。
虾处理干净,土豆、莴笋去皮切块,豆腐皮、牛百叶切丝,芹菜切段,葱切段,姜切片;。
做法:。
1. 锅烧热,倒入适量油,油热后,放入葱姜蒜爆香;。
2. 闻到香味后,放入处理后的鲜虾;。
3. 翻炒至虾变色,加入花椒粒;。
4. 再加入干辣椒;。
5. 翻炒均匀后,加入土豆块;。
6. 迅速翻炒,至土豆边缘微黄,加入莴笋块;。
7. 炒匀后,加入牛百叶;。
8. 加入一大勺生抽;。
9. 再加入1小勺陈醋;。
10. 翻炒均匀,最后加入芹菜段、豆腐丝和泡椒,再加入少许糖,炒匀即可。。
#海鲜菜谱#。
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海鲜麻辣香锅
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