餐厅经理试用期工作总结范文.docx

餐厅经理试用期工作总结范文

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　　理解和结识服务行业的基本状况，掌握从事服务工作所需的部分具体操作技能。掌握各岗位的工作内容、工作职责、工作环节和各岗位之间餐厅经理试用期工作总结范文

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　　理解和结识服务行业的基本状况，掌握从事服务工作所需的部分具体操作技能。掌握各岗位的工作内容、工作职责、工作环节和各岗位之间的配合和协助。培养自己的职业精神和职业素质和对工作的****和责任心。　　二、实习时间
　　一方面是人事部对我们实习生及新来职工进行培训，培训的核心内容是1基本概况和公司文化。通过培训我们懂得了1的历史和将来的愿景，懂得了1是一家什么样的店，和想成为一家什么样的店。培训结束后来就是直接去部门报到。
　　核心的任务是负责餐厅酒水的储存、领取、供应服务员。后来由于部分因素我从吧台的岗位转换成看自助餐，我觉得看自助餐这份工作是一项技术性较低的工作，但是工作量比较大。工作的核心任务是负责自助餐台的清洁和餐台上面物料的立即供应。我大部分是早上五点上班，把早餐的档开好。一开始每天所有是一种逃避的心态来面对工作，责任感也是极其的缺少。咖啡厅的对于酒店来说其任务就是承当酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服务。早餐时以自助餐的形式进行的，除了咖啡和茶之外其他的饮料和食物基本上是客人自取的。我们的工作核心就是为客人倒上咖啡或茶和协助客人把吃完食物后所空下来的盘子收走。XXTOP100范文排行这样的工作每天反复着，我们工作的爱好和****跟反复的次数成反比。
　　六、实习经历和收获
　　我之前选了旅游管理这个专业很大一部分是由于影视剧的因素，看着电影里面帅哥和美女在豪华的五星级酒店出入，她们是那么的迷人，生活是那么的富有****。
　　酒店豪华的硬件设施和大量社会上层名流出入，这一切所有吸引着我。