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泸溪县生猪产业现状及发展对策
摘 要:生猪产业的发展关系到食品安全和国民经济协调发展。近年来,泸溪县生猪产业已成为农民脱贫增收的一大主导产业,为了更好指导农民发展生猪养殖,引导生猪产业健康持续发展,本文就泸溪县生猪产业现状和形 养殖品种状况
三元杂交猪占总量80%左右,二元杂猪占10%左右,地方品种浦市铁骨猪占10%左右。
养殖成本情况
随着农产品高价时代的到来,以及防疫、人工等一系列成本的增加,生猪养殖成本也在不断攀升。特别是作为生猪养殖成本的3大块,即饲料、仔猪成本、人员工资出现不同程度上涨,尤其是仔猪成本和人员工资涨幅较大。据调查,饲料价格上涨。今年5月泸溪县市场玉米均价为2400元/t,同比上涨300元/t,豆粕价格为3800元/t,同比上涨300元/t;麦麸价格为 2125元/t,同比上涨125 元/t。预混料不同厂家的价格略有差异,但总体呈上涨趋势;仔猪价格上涨。当前泸溪县内体重15kg左右的仔猪均价800元/头,同比上涨30%以上;人工成本增加。今年猪场饲料员工资为3000元左右,去年大约在2500元左右,上涨20%以上。
生产加工情况
目前,县内生猪以初加工卖鲜肉为主,少量腊制品加工为辅。县内加工企业只有屠宰厂1家和腊肉加工厂1家,加工鏈条短,产品品种单一,市场份额不大,产业附加值较低。
2 泸溪县生猪产业形势分析
泸溪县生猪产业优势受产业政策不断调整优化和疫病防控等因素影响,泸溪县生猪产业将迎来新的发展机遇挑战。
泸溪县发展生猪产业优势
政策有保障
泸溪县属于国家级贫困县,精准扶贫不断深入,产业建设上,县委县政府已经把浦市铁骨猪为主的生猪产业作为泸溪特色产业强力推进。从产业用地、资金支持、信贷支持等方面出台了优惠政策。如惠农担,由财政担保信用贷款并由财政适当贴息。从“三品一标”的认证,电子商务平台的建设与扶持等方面实现了奖补扶持政策。支持和扶持水、电、路等配套基础设施建设。为产业发展提供了强劲政策支持。
市场有保障
随着国家对畜禽调运政策的转变,活畜禽的长途调运受到一定限制,肉品供应逐渐转向由本地供应为主。而泸溪县乃至湘西州本来就是生猪输入地,生猪产品不能自给,全县全州猪肉供应60%以上靠外地调入,加上多年形成的喜欢热鲜肉的消费习惯,给泸溪县生猪产业发展带来较大市场空间。
资源有优势
泸溪县有浦市铁骨猪这一地方优良品种资源,已经列入国家遗传资源保护品种名录,获得国家地理标志保护优势产品称号,且已注册商标,已具备一定品牌效益,容易形成知名品牌。该品种繁殖性能强,抗病抗逆性能强,瘦肉率等指标比较高,肉品品质好口感风味好,市场潜力大。已经有一些专门合作社或公司开始开发浦市铁骨猪的一系列初加工产品且有一定的市场占有率,加上湖南百宜、湘村高科等大企业已意向落户泸溪县,有意开发铁骨猪,为泸溪生猪产业快速发展奠定了一定基础。
泸溪县生猪生产业面临的主要风险
疫情风险
目前,生猪疫情虽然控制较好,尚无重大疫情流行蔓延,但疫情形势仍然严峻,特别是去年国内发生非洲猪瘟疫情以来,养猪风险较大。疫情风险成为养殖户最大的风险