餐厅中秋节促销活动方案.docx

餐厅中秋节促销活动方案

　　农历八月十五日，是中国老式的中秋节，也是中国仅次于春节的第二大老式节日 。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。中国古历法把处在秋季中间的八月， 称谓“仲秋”， 因此中秋节又叫“仲秋节”。中秋节将要来临，餐厅中秋节促销活动方案

　　农历八月十五日，是中国老式的中秋节，也是中国仅次于春节的第二大老式节日 。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。中国古历法把处在秋季中间的八月， 称谓“仲秋”， 因此中秋节又叫“仲秋节”。中秋节将要来临，结合本酒店的实际状况和中国老式的民族方俗，为了更加好的开展饭店销售服务工作，达到经济效益和社会效益双丰收，特制定此方案。
　　一、目的市场分析
　　本酒店的顾客核心是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这规定酒店在提高档次的基本上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。
　　二、定价方略
　　1、饭菜基本上可以保持本来的定价，但要考虑和中秋节有关的部分饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种措施)或直接减少价格的措施。
　　2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的措施。
　　3、中秋节的套餐(下面有阐明)的价格不要偏高。
　　4、其他的酒水价格和其他服务的价格可根据酒店的实际状况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。
　　三、营销方略
　　1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的状况分实惠、中高三等，有二人餐、三人餐等类型，专项要体现全家团圆，可赠送月饼，为本店特色月饼(价格不需要太高)。
　　2、如果一家人里有一种人的生日是农历8月15日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店会餐可享有5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给她们推荐中秋节套餐。
　　3、如果手机和固定电话号码尾号是815，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店会餐可享有5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给她们推荐中秋节套餐。最佳是酒店直接联系一下这些人。
　　4、由于本酒店临时没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，互相简介顾客，这样可以增长顾客群，减少部分有关的费用。对这部分顾客可用专车接送，同步也建议给她们推荐中秋节套餐。
　　5、在饭后赠送部分和中秋节有关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。
　　6、活动的时间定