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火锅商业计划书
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上品堂火锅有限责任有限公司
目录
. 保密协议
二. 执行概要
三. 公司基和管理理念，加速企业经济快速发展，力争在全国建立分店 400 家；
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我们的人才策略：高度重视企业的科技人才、管理人才及所有员工。并在未
来将公司 35%的股权，用奖励的政策和方式分配给对公司有贡献的人员。
我们的企业原则 : 质量，信誉，人格
我们的企业精神：诚信、务实、创新
我们的团队建设 : 学习、协作、专业
我们的经营理念 : 为顾客提供更健康、营养、舒适、时尚的火锅餐饮消费
我们的企业管理原则 : 公平、公正、进取、高效
投资我们的企业，就是在迷茫中看到希望，未来。
选择我们，就是最正确的选择。
三. 公司基本情况
公司的基本情况
上品堂火锅有限责任公司是一家处于成长期的公司，于
2008年 2月
创立。以其新颖的药膳火锅、独特的海鲜、麻辣火锅。品质优异的菜
品加之浓厚的中国传统文化气息同现代化的科学管理而一举成名。在竞争激烈的火锅业异军突起，从而成为一颗璀璨的餐饮之星。
总部位于兰州的上品堂火锅有限责任公司，已经在国家工商总局商标
注册，药膳火锅及海鲜火锅工艺已获国家两项专利，
2008 年 12 月又
被中国烹饪协会评为“绿色餐饮企业”称号。
上品堂员工凭着高度的责任心和敬业精神，以质量树品牌，以诚信求发展，同时逐步形成一套加盟、策划、培训、配送、管理、营销的专
业化管理模式。现已在发展加盟店 6 家，并正以势不可挡的速度向全国迅速扩展。
公司遵循产品质量是生命，优质服务是基础，现代化管理时手段，顾客满意是目标的经营遵旨。坚持“顾客至上”，在各方面实现顾客满意率百分百的服务遵旨，不断提高产品质量，最终达到“打造中国火锅业第一品牌”的企业目标，是我们不变的追求，也是我们对消费者的承诺。
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公司主要经营药膳火锅、海鲜火锅、麻辣火锅、中档、特色、
品牌火锅。 品种齐全，口味多样化，味道爽口， 不干辣、不燥热，麻辣
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适度、回味悠长、油而不腻； ?回味无穷，企业可根据您的要求，调制您
所需要的口味。
. 公司管理层及组织结构
五. 技术团队
六. 项目产品及服务
公司在项目产品及服务上具有全国同行业领域优势药膳火锅
药膳火锅 是近年流行的火锅新品种 不仅味道鲜美 而且能起到滋补保健、祛病抗衰、延年益寿的作用。
品尝美味 ,又能药膳调理现代都市人的各种非病引起的不良症状 ,。海鲜火锅
海鲜火锅特点在于讲究原汁原味、清淡和营养。
海鲜营养丰富，可以为我们提供丰富的蛋白质、钙、铁等营养素，脂肪含量不高，其中含有丰富的 DHA ，对心脏、大脑、智力都有好处。海鲜维生素、矿物质含量丰富，也比较适合女孩吃。
麻辣火锅
能满足大众胃口，刺激食欲，味道纯正。 色泽红亮、麻辣爽口、回味香醇幽长、有开胃健脾、除湿祛风、消除疲乏之功效，为在周末休闲事的商家食品。此品油而不腻、辣而不燥、久吃不厌。
公司在经营管理上采用现代化管理， 科学有效。 在力所能及情况下，尽可能满足顾客的需要。是餐厅管理细节能有效的执行、沟通和反
馈。
优势： 1、实现组织交给的目标是火锅店管理到位的最终结果
2、建立一套行之有效的火锅店管理规章和工作程序、 标准是火锅店管理到位的保证。
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3、能够发现问题和解决问题是火锅店管理者到位的能力体现 。
4、预前控制是火锅店管理到位的有效方法。
5、调动员工的积极性是火锅店管理到位的重要手段
6、敢于承担责任，关键时刻上得去，是火锅店管理者在火锅店管理到位中的作用体现
7、讲究火锅店管理艺术，提高领导水平，是火锅店管理到位的核心
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具体表现为： 。
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