食堂消防安全责任书.doc

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为增强和规范食堂消防安全管理， 保障食堂、财富及员工的生命安全， 有效的预
防火灾，清除火灾隐患，联合国家法律法例和实质状况，拟订本责任书。
1、严格履行国家公布的相关消防防火法律、法
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为增强和规范食堂消防安全管理， 保障食堂、财富及员工的生命安全， 有效的预
防火灾，清除火灾隐患，联合国家法律法例和实质状况，拟订本责任书。
1、严格履行国家公布的相关消防防火法律、法例及其余防火安全管理部门提出
的防火安全管理规定或要求。
2、成立和完美防火检查安全举措，配置足够的消防设备，增强员工消防意识，
实时除去火险隐患。
3、禁止私拉乱接电线，禁止私自改装线路、拆卸食堂内配置的漏电保护开关及
断路器，确要变动，报甲方由专业人员一致改装。
4、食堂排油烟机及电气线路、燃气灶具存在油污，每个月全面、完全清理两次。
5、食堂燃气房内禁止寄存可燃易燃物等其余杂物，做好通风，并悬挂或设置醒
目警告标示。食堂内可燃易燃物，应每日清理。
6、食堂内炉灶四周禁止寄存任何可燃易燃物，炉灶等发热灶具如凑近易燃物应
保持 米的安全距离或设置相应的防备举措。
7、液化气罐一定立式使用，禁止卧放、倒立、强迫性加压、加温。气瓶减压阀
后禁止接有三通。
8、液化气罐一定使用经国家专业机构查验合格的气罐，液化气、天然气皮管必
须使用专业卡箍进行固定。
9、食堂工作人员一定严格按照先点火后开气的原则。点火一定使用点火棒，禁
止使用筷子、纸壳等易燃物点火。
10、严格恪守液化气罐、天然气使用规定。使用后，立刻封闭阀门。每日拟订
专人巡逻阀门封闭状况并记录。
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11、食堂电源线路一定穿管或保护槽盒敷设，电源开关一定加装保护盒。要求
线路接头一定连结坚固，线头不可以裸露。禁止电源线路沿天然气管道铺设。
12、食堂要依据实质状况摆放餐桌，一定留有足够通道（不得少于
米），
通道及出口处一定保持通畅。食堂厨房后防火通道不得拥塞，不得堆听任何物件，
各食堂应每周对防火通道进行